17.煮开勾芡18.海参切段，加入捞面卤里19.加入食盐20.加入鸡精，捞面卤完成21.煮面22.面条过水23.捞面菜码24.清炒虾仁25.天津捞面吃起来26.四碟捞面，吉祥如意

具体步骤1.黄花木耳用温水泡开，木耳把根部硬块切掉。虾仁剔掉黑线，鸡蛋打散，香菇去根，切成小块，黄花木耳也切一下。西红柿两个切成小丁。黄瓜，胡萝卜，土豆，豆角，甜菜根全切成丝，土豆切完要用水泡上。。2.卤...

天津卫四碟捞面包括清炒虾仁、炒鸡蛋、肉丝炒香干、糖醋面筋丝。“四碟捞面”起源于清末民初,天津的聚庆成、义和成两家大饭庄推出了正宗天津风味捞面席,包括四冷碟、四炒菜、四面菜、四面码、红白两卤,春夏秋冬四季不同。春季的捞...

天津市的“四碟捞面”最注重的便是火锅配菜了，比如：清炒虾仁的要求取决于原材料的新鲜的；炒香干的要求取决于鲜韭菜或嫩苋菜的装点；糖醋面筋的要求取决于料汁是制做。自然，素三鲜都是北京人“四碟捞面”的重要一环，...

全国其他地方吃面都是以面条为主，唯独天津人吃“四碟捞面”其实是以吃菜为主，或者说是菜、面并重。所谓“四碟捞面”一般是指用四种炒菜伴着吃的打卤面。四种炒菜分别是炒合菜（炒鸡蛋）、香干肉丝、黄瓜虾仁、糖醋面筋。...

天津的“四碟捞面”历史久远。按着早年的讲究是要有四碟凉菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面码、两碟份面卤组成的。四碟捞面主要食材虾仁，桂花干贝，蟹黄，鱼丁组成四碟凉菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面码、...

天津最传统的是四碟捞面，糖醋面筋丝，青炒虾仁，炒鸡蛋，香干炒肉丝，韭菜，搭配的菜码，有黄瓜，白菜，豆芽菜等等非常丰富。天津有很多家面馆卖天津捞面，现在大多已做了改良，地道正宗的并不是太多，这家巴掌大的小面馆...

四碟捞面再来推荐一道天津的主食，也就是四碟捞面，这四碟较长出现的是炒合菜，香干肉丝，黄瓜虾仁，糖醋面筋，天津人爱吃面，只有本地才会看到，也是天津的特色面食伴手礼小站稻米天津的小站稻米同样非常的有名，而且...

天津美食排行榜前十名：1、四碟捞面“四碟捞面”绝对是天津的特色美食。全国其他地方吃面都是以面条为主，唯独天津人吃“四碟捞面”其实是以吃菜为主，或者说是菜、面并重。所谓“四碟捞面”一般是指用四种炒菜拌着吃...

天津打卤面能“一面成席”，早年天津卫老百姓有红白事，街坊要“随份子”，主家会请大家吃“四碟捞面”，也叫“捞面席”，说白了就是吃打卤面，三分面，七分菜，五颜六色，吃一碗面热闹的很，包括四冷荤、四炒菜、...