吐司二发发不起来的是原因里面的发酵粉发的不够。在二发吐司的时候，还要考虑时间的问题呢！吐司第二次发酵，一般在一至三个小时左右。如果第1次发酵的比较成功，不建议第二次特别长时间发酵。否则会让面包变酸，口感下降。

1.可以再重新和一块发面，放点糖促发酵，再放略微多一些的发酵粉，将重新和的发面和原来的发面和在一起，就可以重新发酵了。2.如果是放置了长时间面团彻底的发不起来了，就不需要补救了，补救后口感也不会太好。

如果这吐司发不起来的话，可以重新进行操作，再买一块面粉试看，让他重新进行发酵。其实最简单办法就是直接去面包房买吐司，这样就可以省去很多不必要的麻烦了，而且那边做出来的吐司质量也不差，这样才可以最高效的完成吐司。

若是因为温度过高，导致面团直接烫熟了无法发起来，是没有办法补救的，建议重新制作新的面团。吐司发酵过头了怎么办【1】如果是面团已经发酵过头但是没有超过四小时的话可以采用以下方法：按照原面团的比例，重新用水和面粉揉...

1、升高发酵温度、湿度。将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门，水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度。2、延长发酵时间。面包二发的时间要40分钟左右，如果没到时间就去查看...

二次发酵吐司盒发不满当吐司二次发酵失败时，可以适量的升高发酵的温度，湿度，延长其发酵的时间，或者是再将面团揉一遍。吐司是西式面包的一种，主要熟食用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

2面包二发失败怎么补救1.升高发酵温度、湿度如果做面包的面团第一次发酵成功了，但是二次发酵没有变大，说明酵母本身没有问题，可能是二次发酵的温度和湿度不够。建议将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一...

2.延长发酵时间面包二发的时间要40分钟左右，如果没到时间就去查看面团，面团可能会发不起来，最好再等一些时间，让面团充分发酵。3.再揉一遍面包二次发酵发不起来，可以将面团再揉一遍，将旧气体排出，让面团进行...

9、将烤箱温度设定为160℃后,放入吐司模并将烤箱温度调到“下火”开始加热,烤...>>问题九:面包机做面包,发不起来面,像发糕怎么办??想要好吃,就别怕胖。面包咸是你自己加盐的,酸是发酵过度,面包机常见问题。要甜要软就得放...

自己做面包第二次发酵塌下去是因为面团发酵过度了。建议：1、在初次发酵的时候，以面团涨大2倍左右，手指按压下去反弹缓慢，但不会引起周边塌陷为宜。2、在整形后的第二次发酵过程中，以面包胚涨大2倍为宜，并注意发酵...