餐饮店里的客人一下子来了很多，要想记住每个人都点了什么菜，可以，借助手机的录音功能，也可以借助手机的视频拍摄功能，还可以利用简单的代码快速记录下客人点了什么菜

如果是小型的自家经营的那种早餐厅，那最好的方式就是一手钱一手货了，可以在给顾客拿餐的时候顺便说一句：你好，你点的餐一共是XX钱，因为顾客很多请先付款，谢谢您的合作，如果再有什么需要请叫我。如果是已经经营许久的...

第一，可以弄台电脑，安装一个饭店管理的软件，来人一律用电脑打单子再按单子上菜；第二，最简单的办法，先给钱再给上饭菜，这样吃完就走，你就不用担心了根据值合服务员的工作年限及记忆识别客户方法的运行，明确规定员...

顾客只需通过微信扫描桌台上的二维码，在线选餐并支付，不需要依赖服务员记录点单。打印机会直接打印出客人点的餐品信息，减少了等待服务员的时间，同时也能提高点餐效率和客户体验。扫码点餐还能实现无接触支付，符合现代人们...

这样上菜的时候就不会出差错了。还可以根据客人穿着打扮长相特点，在他点的菜的后面做上备注客人最有特征的标记，作为符号。这样在上菜的时候也就不会出差错了。这个需要店主自己摸索慢慢就熟练了。

换一个可以手机点餐的饭馆，这样让客人自己点去，你只负责端就好了

首先现在的餐饮服务员基本上都会有订菜单，在手上的灯盒桌上的客人，如果要订菜的话，一定会写在订菜单。因此呢，不存在记不住哪一桌客人点东西。而且最主要的就是任何的最好的记忆都不如烂笔头就是这个道理，所以任何...

1、多聘些服务员2、可以按顺序拿号排队呀，用号对应点的东西，先到先拿3、一般用电脑管理会比较好.前台一台电脑负责点餐,后厨一台打印小票的小打印机,点餐录入一个号码,并把这个号码的牌子给顾客.这样,后厨做好,...

可能存在你把1号桌要的东西上到2号桌），自己可以简单在纸上记下客人要的东西与座位编号，比如2号桌要10串羊肉串5瓶啤酒肉串不放辣椒，可以记为②10羊5啤无辣，然后把纸条交给厨师。

建议1、编排餐桌序列号码；2、客人少时按常规点餐结账；3、客人多时，用定餐单，记录各餐桌点餐的品种和数量，交给操作间备餐（另作为结账凭证）。