步骤1.红斑清洗干净，再鱼背上划花刀（易入味、易熟）沥干水分待用。姜切片，葱切䓤花、葱白段,胡萝卜、春笋切丝备用。2.热锅冷油，放入姜片、葱白爆一会儿3.煎红斑鱼，两面微黄即可，再倒入少许料酒。4.再倒...

以下是一些制作红斑鱼的方法：1.清蒸红斑鱼：将红斑鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。将鱼身切成约1厘米厚的片，撒上盐、葱姜、料酒腌制10分钟。将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟左右，取出撒上葱花、香菜...

鱼肉摆入蛋液中，上面摆上新鲜花椒。锅加水烧开后放入，大火蒸5分钟。用料：红斑鱼1条、鸡蛋1个、盐2克、花雕酒2勺、食用油若干、新鲜花椒若干、红椒半个。1、鱼杀好后去骨，片成鱼片，中骨、头尾用来炖汤。2、加入盐...

如题，我想知道:红石斑鱼的做法

两种红石斑鱼的做法。山楂红枣蒸红斑材料：山楂片15克，红枣12枚，红斑鱼1尾，绍酒10克，姜5克，葱10克盐5克，酱油10克，鸡汤300毫升做法：1、山楂洗净、切片；红枣洗净、去核；红斑鱼去鳞、腮及内脏；姜切片、葱切...

如题，我想知道:小红斑鱼怎么做汤好吃

红斑鱼的做法1.葱切段，姜切丝，干辣椒切丁，蒜切片。2.先把红斑鱼身用刀斜划几下（容易入味），两面都是这样。在放盐，面里外面都涂到，最后1小勺料酒同样也涂均匀。腌制20分钟。3.在下锅之前把鱼肚子里放一些姜...

1.1把鱼切2段，用1茶匙盐和2茶匙料酒腌10分钟。2.2红斑洗干净，把肚子的黑膜刮干净。3.1热油锅，把姜片爆一下。4.2姜切片，葱切葱花备用。5.1翻面再煎一会。6.2把鱼用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水分，然后放入...

淮山小红斑鱼汤的做法步骤33.锅内烧水，水开后把红斑鱼倒入锅内。淮山

做法1、将红斑鱼洗净，去头、尾及鱼骨，剩鱼肉。2、再斜切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的鱼片入盛器，放盐、半只鸡蛋清上浆待用。3、锅中放水烧至80℃，轻轻推入鱼片，汆水变色后即出锅装盘。然后再将鱼头、鱼尾...