1、深度烘焙的味道会重一些，苦一点，浓郁一些，适合做浓缩咖啡，然后调制成意式咖啡（拿铁，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡。2、中深烘焙：烘焙程度；中深度烘焙，又名...

（1）浅度烘焙浅烘焙是最轻度的煎培，而浅烘的速溶咖啡苦味少、酸味重，能让咖啡散发出原有的浓郁香味，冲出的咖啡与红茶的味道相近。所以想要冲出风味清爽的咖啡，或想品尝散发柔和香味的咖啡时，适合选择浅焙速溶咖啡。...

1.烘焙度，简单理解为火候大小，在烹饪美食时，通常会根据食材和口味要求决定火候大小，咖啡烘焙也是如此，根据产区、品种、价格、口味以及制作要求来决定烘焙度，咖啡烘焙度，通常会分为浅烘、中烘、深烘。2.通常基于三点决...

专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。1、极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在...

烘焙程度分成主要的四大类；浅（light），中（medium），深（dark），和特深（verydark）〈1〉浅炒的咖啡豆（浅褐色）会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。〈2〉中炒的咖啡豆（浅棕色）有很...

深度烘焙:深度烘焙是在烘焙阶段的第二次爆炸结束时。深度烘焙的咖啡豆外观呈深棕色，表面有一层油脂。味道会比较苦，没有酸味，焦味会比较重。一般意大利咖啡豆多为深度烘焙，比较适合喜欢苦味的朋友。

1、烘焙的时间不同中度烘焙大约需要10分钟，深度烘焙大约需要12分钟。2、颜色不同中度烘焙的咖啡表面颜色以褐色为主，深度烘焙的咖啡表面以深褐色为主。3、咖啡豆重量不同咖啡豆在烘焙的过程中会一直处于吸热的状态，中度...

咖啡颜色除了用眼睛直观大致了解，还可以通过设备测定AGTRON值来标识，一般咖啡烘焙是分为8个程度，烘焙程度AGTRON值基本特征极浅烘焙95~85刚一爆，较酸涩浅度烘焙85~75一爆密集，较酸涩浅中烘...

5、城市烘焙呈现苦味和浓厚的口味，中度烘焙呈现深褐色。酸味消失，苦味也较低。很多人都喜欢城市烘焙，家庭和咖啡厅的需求度也很高。6、深城市烘焙也适用于冰咖啡，稍偏深度烘焙的阶段，呈现深巧克力色。不带酸味而是轻微...

咖啡烘焙程度口感区别同一种咖啡，在不同烘焙度下口感是有很大去别的，咖啡烘焙主要分为三个程度:轻度烘焙、中度烘焙和高度烘焙。可以根据咖啡的味道判断咖啡是哪个烘焙程度，也可以通过咖啡的颜色来判断。