这是作为引经药用的，也就是俗称的药引子，并不是所有的中药处方都会使用生姜的。煎中药的时间是根据不同中药的特性决定的，有的需要文火（小火）慢煎，有的需要猛火，并不一样。煎药的时间、还有哪些药要先煎、哪些药...

先煎生姜，等姜片至金黄色后，再放鱼入锅

建议先放。这两样东西不太怕煮，而且需要一段时间营养才出来。

二、做法材料：鱼一条，铝箔纸一张。调料：色拉油三大匙，淀粉两大匙；(A)姜五片，精盐一匙，绍酒、酱油各一大匙，胡椒粉适量。煎鱼的做法：①将鱼洗净沥干后，在鱼身上划斜刀，抹上调料(A)，腌30分钟后，再...

开始煎药的时候就可以放进去了。放的时候大枣切开，更易熬出药效。生姜不必过厚。

熬好姜汤后再放红糖就可以。材料：生姜、红糖工具：煮锅操作步骤：1、生姜切成细丝（可以去皮后再切丝）备用。2、、锅中加入一大碗水、放姜丝大火烧开。3、锅中水烧开5分钟后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，保持大火再煮...

再就是肉类食材，咱们在爆炒之前，最好是用姜片腌制一下，这样可以去除一定的腥味，那么腌制完后，爆炒的时候可以往里面加入少许的蒜末炒香，最后撒上少许的葱花翻拌均匀即可出锅，而如果是用来炖煮的话，姜片可以早点放，而...

回问题分析:您好,根据您所提供的情况,煎中药药引子姜在第二煎的时候不需要重新放的,一般情况下一煎的时间在30分钟左右,二煎20分钟左右,三煎15分钟以内即可。意见建议:不过这个也是跟药物有关,会在方子上有所体现,...

煎鱼放生姜是为了除去鱼的腥味，但姜同鱼一起下锅，就起不了除腥作用。因此，煎鱼时，忌早下姜，应该先把鱼加热一会，待鱼的蛋白质凝固后再加入生姜。

姜应该在油热(就是没有油白沫的时候)就放下，蒜因该是到了酱油后在放下.自己多研究研究,不同的菜不太一样哈.多实验一下乐在其中。