1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净。2、牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。3、再加清水，放入电压力锅。4、选择营养炖，适中档。5、压力锅解压后捞出牛肉晾凉，将牛肉切成大小、薄厚适...

一、第一步牛肉洗净切薄片，放碗里，如下图所示。二、碗里加入淀粉抓匀，如下图所示。三、放入准备好的姜丝，如下图所示。四、再放入榨菜拌匀，放旁边腌制20分钟，如下图所示。五、腌制好后放入盘中，如下图所示。六...

1、将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料。2、牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右。3、将冲菜、姜切条，葱切段。4、牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。5、锅里加水烧开，将牛肉入锅猛火蒸三...

1、淀粉。将将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒。2、啤酒。将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。3、鸡蛋清。肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒。4、食用油。炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入佐...

1、先把牛肉清洗干净，用厨房纸把水吸干，切小块（切小块一些，容易蒸熟），切片也可以。2、把豆瓣酱和姜片剁碎，放在小碗里，再放入少许辣椒粉，也可以不放辣椒粉。3、锅里烧油，把油烧熟以后，稍微晾一下，然后倒入...

清蒸牛肉的做法如下：用料：牛肉300g、姜适量、盐、生粉、酱油、料酒、孜然粉、食用油、冰糖。做法及步骤：1、牛肉切块儿，注意是块儿。2、把上述调料都放到牛肉上腌十五分钟入味，给肉按摩一分钟。冰糖的作用同焖牛腩时候...

1、用料：食材：牛肉500g、青红尖椒各3个；配料：大蒜5瓣；调味品：藤椒汁1勺（15g）。2、备肉：牛肉切成大而薄的片儿；青红尖椒切丁，大蒜切末。3、调味：把牛肉片放在敞口碗里，用1勺藤椒汁均匀搅拌，静置一会儿。...

蒸牛肉的做法牛里脊肉切3㎜厚的片用盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖蒸鱼豉油、一点清水调碗汁，拌入牛肉腌制10分钟，碗汁要留一点备用加入淀粉拌匀加入蛋清拌匀加入橄榄油拌匀，腌制半小时土豆切块，洋葱切切丝土豆铺...

如题，我想知道:蒸牛肉要怎么蒸呢?要蒸几分钟?

清蒸牛肉的做法花椒水的做法：将沸水冲入花椒中，覆盖放置至凉后使用1.澄粉50克中边冲入沸水50克边快速搅匀，稍凉后揉成“澄面团”2.面粉400克中冲入沸水280克，快速搅匀，揉成面团，并加入澄面团，一起揉匀揉透3...