米糕太粘的原因是面糊太稀、烹饪的火候不够或者水不开米糕放到了蒸笼里，在这里建议大家刚蒸好的米糕不要着急出锅。面糊在调制时建议要有着一定的浓稠度，还有就是和面时不要用热开水，在下锅前一定要发酵完成，掌握好蒸...

8.最好是冷藏一下再吃口感更好

1、面糊太稀米糕蒸出来的比较黏有可能是由于和面的时候水放太多了，面糊太稀所致，大米粉和普通面粉的比例一般建议在3:5。米浆的状态要呈现为较稠且流动性，从上往下倒能直线缓缓流淌，不断线为最合适的。2、火太小或者...

4、找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平。5、再放一层蜜红豆抹平。6、做好后，放冰箱冷藏几小时。7、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可。（冷藏过的红豆糯米糕非常的q糯也不粘手）

发糕蒸熟了，但里面太黏了解决办法如下。1、发糕发黏有可能是你没有蒸熟，这时可以赶紧放入蒸锅里再蒸上20分钟，就会好的。2、如果蒸的发糕发黏，也可以把发糕切成小块，放入电烤箱烤一烤，食用时别有一番风味。3、蒸的...

中文名红豆糯米糕主要原料糯米500克，红豆200克，糖适量是否含防腐剂否难度简单目录1原料2做法原料编辑糯米500克、红豆200克、糖适量做法编辑1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红...

发糕蒸出来是黏的原因多种多样。如果发糕的面糊和的太稀薄，这样发糕蒸出来很有可能发黏。糯米粉如果占有比重太多，也有可能导致发糕太黏。蒸发糕的时候如果火力太小，这样蒸出来的发糕也会很黏。发糕在蒸之前，最好是用...

在这种情况下，没有别的好办法，只能这样吃了。蒸了很久，年糕还是糊状，说明水分太多，年糕没有发酵成功。建议下次减少用水量，蒸出来的年糕糊要浓一些。不过，糯米糕虽然难吃，但也有它的营养价值。扔掉太浪费了。切成小块...

但如果要使用面糊来蒸发糕，调出的面糊一定要足够浓稠，浓稠到很难倒出来的那种感觉才行，否则蒸出来的发糕就会发粘了，尤其是中间部位更容易发粘。\x0d\x0a将面糊和软面团两者相比，用发酵的软面团做发糕是最好的，...

1、翻松软打开锅盖，趁热将米翻松软。2、晾十分钟 晾十分钟左右，使水气蒸发。3、继续蒸煮 然后盖上盖子继续蒸煮，重复多次即可。以上就是关于糯米饭太软了太黏了怎么办的具体操作步骤，希望对大家有帮助...