1、羊肉切块焯去血水。2、酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。3、起油锅爆香辣椒和蒜。4、加入羊肉继续翻炒。5、加入酸菜继续炒出酸味。6、加水。7、加入老抽，八角和桂皮。8、煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。9、...

1、准备食材2、锅中放凉水，加花椒粒，水温热加入羊肉片。3、锅热中放油，油热放入蒜片、葱段、姜丝爆香。4、加入洗好的酸菜翻炒。5、加入开水，水位与酸菜齐平。6、放入泡好的粉丝及焯好的肥羊翻炒。7、加入一...

1、首先炒锅下油放入酸菜炒香；2、加入两碗清水；3、煮沸后加入豆腐块；4、煮10分钟，煮出酸味，把豆腐推到锅边留下中间的部分；5、转大火放入羊肉片；6、用筷子摊开；7、煮到羊肉片变色；8、最后装碗上桌即可食用了...

羊肉洗净切片，酸菜切丝请点击输入图片描述把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻请点击输入图片描述锅中放入油，爆香葱姜请点击输入图片描述加入酸菜翻炒请点击输入图片描述然后加入足量水，煮开请...

粉丝1把羊肉片250~400克姜2片大料（八角）1个花椒10粒盐3勺左右酸菜羊肉锅的做法酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次。姜切片。粉丝温水泡五分钟。...

羊肉洗净，用搅拌机搅成肉馅。羊肉馅加盐、鸡蛋1个、料酒、葱末、姜末、花椒水，顺一个方向搅打上劲。酸菜用清水泡上一会，洗净，攥去水分，把酸菜片成薄片，再切成细丝，备用。鸭血切成厚片；粉丝用温水泡软。炒锅置火上...

1、做法一：⑴酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料酒、香油略腌，葱、姜切末备用。⑵锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。⑶锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再...

1羊肉切块焯去血水。2酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。3起油锅爆香辣椒和蒜。4加入羊肉继续翻炒。5加入酸菜继续炒出酸味。6加水。7加入老抽，八角和桂皮。8煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。9快起锅...

1、羊肉先焖炖，一是羊肉软烂，炒起来口感好;二是留用羊肉汤;2、炒的羊肉，味道偏咸一点好吃;干红辣椒可以换成红米辣或泡椒;3、加一点原汁原味的羊肉汤煨煮，将瓶装酸菜的酸辣味渗进羊肉，这道菜偏辣;

配料：盐3g、味精2g、酱油2g、料油5g、葱3g、姜2g、香油5g、老汤100g等步骤一东北酸菜沥干水分，切成细丝步骤二羊肉片加入几滴白酒、1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻步骤三起锅烧热，倒入1大勺食用油，烧至5...