我们在包完包子以后不能直接上锅蒸，我们需要进行二次醒发，在包子上面盖上一块棉布静置10分钟左右，这样包子皮会继续发酵，里面会充满二氧化碳，这样进行二次醒发蒸出来的包子会非常的松软，并且有弹性。

没关系的，没有二次醒发也可以蒸的，就是可能做出来的蒸饺口感会没那么细腻。也能吃的

面开了以后直接蒸的馒头，忘了二次醒发也没关系，可以冷水下锅蒸，不会影响。

会快速的产生气体，而不需要长时间的发酵，所以直接蒸就可以了。第二种方式：酵母发酵法：这是我们现代比较常用的方法，大多数人都会采用，所以会面临一发，二发的问题，其实酵母发酵法一发，二发均可，但是会有不同的优...

包好的包子要醒多长时间再蒸需要醒发10-20分钟左右。包好的包子进行醒发，一般指的是二次醒发，时间包好的包子放在蒸锅之后，等待10-20分钟之后再蒸熟，主要就是为了包子变得更加蓬松，吃起来口感更加软糯。其次就是要...

我们把填好的面包放进锅里。一般来说，我们先把水烧开，等水烧开后再盖上锅盖。如果不直接烧开水，盖上锅盖，烧开锅的时候，上面一层烧开了皮，但下面一层没关系，等水烧开后再盖上锅盖，可能是面条发酵不好。

你可以先把它放到冰箱里，等有空的时候再蒸出来。

半发面的，如果上过以后当然是需要二次醒发的了，如果不二次醒发的话，他整体效果是不好的，所以蒸出来的口感也不好，也不软

如果面团醒发没问题，包好了二次醒发不可能不醒发，如果实在没醒发，只好上蒸锅蒸了，看看出来效果怎么样。

如果事实第1次没有醒发成功，那么第2次醒发是不可以的。因为第一是醒发决定了后面的醒发状态。所以建议第1次一定要醒发成功，温度一定达到才行。否则的话就会影响口感。一道包的做法食材面粉300克、水160克、酵母3克、...