如题，我想知道:怎样去除剥皮鱼皮

1、剪除剥皮鱼鳍将剥皮鱼全身的鱼鳍全部剪除干净。2、鱼腹处剪开长口子 在鱼腹处用剪刀剪开一条长口子。3、鱼皮处剪开一个切口 挑起鱼皮，并用剪刀在鱼皮处剪开一个切口。4、撕开鱼皮 用手捏...

1、首先，用准备好的剪刀，将扒皮鱼全身的鱼鳍全部剪除干净。2、然后，在扒皮鱼的鱼腹处，用剪刀剪开一条长长的口子。3、用手轻轻地挑起鱼皮，并用剪刀在鱼皮处剪开一个切口。4、剪开切口以后，用手捏住鱼皮，并顺势将...

如题，我想知道:剥皮鱼怎么做?

一、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上，刀从中间慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，切下一块鱼肉后，转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来，这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。二、刀...

把鱼头剪了，然后从断口处，拉住鱼皮向尾部撕下去，做得好的话，直接像脱袜子一样，可以把整张鱼皮撕剥掉

从名字就应该知道这种鱼要扒皮了，那刀子在尾部旋转把皮划开，把皮往头部扒掉。去鱼鳃和肚里的东西，齐活，去烧熟。

在鱼两边的鳃下各切一刀,鱼尾两边各切一刀,一手抓鱼头,一手从鳃下把皮扒掉~

1、用料：扒皮鱼3条、蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。做法：将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。拿1碗，放适当盐、胡椒粉、料酒[1点点就能够了]、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮...

1、扒皮狼买回来后，迅速去鳞片，鱼鳃和内脏从鱼身中取出。2、鱼死后，放到浓度10%的盐水中浸泡30分钟，彻底消毒杀菌。3、用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来，放到冰箱冷冻室冷冻。剥皮鱼就叫扒皮狼，海鱼的一种，常见...