五、加水盖过螺蛳，加盖煮滚。喜欢吃炒螺的，水开以后，可以把三分之二的螺蛳盛出来，只留下三分之一的继续加水熬汤。六、第二次加水，加盖小火慢炖半小时，熬制香浓的螺蛳汤。七、汤熬好后，可以放鸡蛋，油豆腐，鸭...

把买来的田螺放在水里加几点香油，静养几天，让田螺自己吐泥，待看到水里没有泥沙了，再用剪刀剪去尾部，清洗干净。然后再在沸水里焯一下就可以了。

还是煮熟了再吃吧，这样好一些

螺蛳粉汤底螺丝可以不炒。毕竟每个人的口味不同，但是必须煮熟了再吃。下面来看一道螺蛳粉的做法。螺蛳粉做法配料：螺蛳粉专用米粉500克、螺蛳500克、猪大骨头500克、精盐40克、冰糖20克、鸡精10克、...

螺蛳粉里有螺蛳肉，否则不会那么臭。市场螺丝肉处理方法大家在市场上面购买的螺丝肉，就要好好的进行清洗，然后再撒上一些细盐，腌制五分钟到十分钟左右，需要反复抓均匀，然后清洗干净，然后再撒上一些细盐使劲抓揉，反复多...

1、大螺丝用刷子刷干净2、锅入油放大蒜，姜爆香3、放入大螺丝翻炒（喜欢吃辣的放点辣椒）4、加入料酒，生抽，老抽，盐5、翻炒过后放一片香叶，一个八角加入热水盖过大螺丝即可，盖好锅盖闷15分钟左右6、放入紫苏...

调料：食盐、味精、菜籽油、料酒、酱酒、泡红椒、泡山椒、辣椒粉制作方法：1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。3、把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸...

1.螺蛳粉的配菜有:酸笋丁、腐竹丁、萝卜丁、花生、油坚果(刚才在螺丝汤里炖的)、木耳丝、酸豆角丁、黄花菜(提前用水泡软)。12.锅中倒入适量水，加热，加入螺蛳粉和菠菜，煮2分钟。13.将煮好的螺蛳粉和青菜捞出，...

是可以吃的，不过我们这边有很多店里面的螺蛳粉都不太正宗，没有那种味道，只是放了酸笋腐竹，花生米，还有萝卜干，但是没有见到螺蛳肉，而且我感觉他的汤底味道也没有那么好，如果想吃正宗的螺蛳粉的话，还是要去到广西...

可以吃大螺丝可以做成螺丝粉，除了新鲜、酸、爽、辣之外，蜗牛果冻粉的辛辣味道也是它的独特特征。它是由柳州特有的柔软清爽的米粉，加上酸笋、花生、炒烂竹、黄花椰菜、萝卜干、鲜嫩的卷心菜，加上丰富而适中的酸辣味和...