想要煮的猪心不会硬，可以先将猪心一分为二放在开水内焯烫几分钟，之后再放入老卤内加水煮10～15分钟就可以。但是想要猪心的口感更好，建议用卤水煮猪心时不要着急取出来，可以在关火后盖锅继续焖2～3小时。煮猪心的方法...

从食材清单方面来看，猪心煮不烂的原因还可能与猪心的质地有关。如果猪心过于新鲜，其肌肉纤维就可能更加紧实，导致煮不烂。此外，如果在烹饪过程中没有将猪心充分浸泡或使用未处理好的食材，也可能会导致猪心煮不烂。在制作...

1.猪心煮30-35分钟口感正好，要是煮制时间久了，会出现口感变硬、变老的情况，十分难吃。2.猪心闻起来有一股异味，因此将它买回来后建议放到面粉中“滚”一下，放置1个小时候再用清水清洗干净，这样不管是炒还是继续煮味...

可以放点白醋在高压锅煮，可以有所改善，猪心煮的时间越长，肉越收缩，就会失去韧性和弹性，口感也会随着时间的延长而变硬。

约30-45分钟。整个猪心要煮大约30~45分钟才能熟，因为猪心非常硬，不易熟，在煮的时候需要添加料酒，花椒，香料等调料来去腥味。

※猪心不必先切才煮，要煮了再切，那样猪心才能滑嫩Q弹，切了再煮猪心很容易就会硬邦邦的干巴巴的。承上所以一开始清洗的时候会稍不便，要像原文中上述那般反复几回一样的姿势，把存于猪心的内部血团所有清理。此次分享要...

里面还会有血水，对半切开，冲洗干净心管各处的血水，再去煮会容易熟。35分钟煮好的猪心是熟透了，但不会煮老，口感还很嫩。猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。

猪心的吃法和做法如下：猪心的吃法和做法：需要先准备好的配菜切好备用，接着把准备好的猪心切片备用，然后把准备好的调料上面淋上热油，最后把调料和猪心搅拌均匀即可食用。

1、判断猪心是否熟透的标志可以通过观察颜色和猪心是否由软变硬来判别，非常的简单。2、猪心要煮30-45分钟左右才能熟。猪心为猪的心脏，是补益食品，猪心通常有股异味，在买回猪心后，把猪心放在少量面粉中“滚”一下，放置...

你好。猪心比较容易熟，一般炖15-20分钟就熟了。煮的时间太长就烂了，口感不好。