清卤大鸭舌的做法步骤步骤1space鸭舌，洗净步骤2space制作卤汁，味极鲜、耗油、香油倒入步骤3space放入芝麻步骤4space鸭舌和卤汁混合，等待开锅步骤5space开锅后倒入少许料酒步骤6space收汤到...

3、把鸭舌的喉管剪去，用盐搓洗干净。4、鸭舌焯水后捞出，清除鸭舌上面的白色黏膜。5、清除鸭舌上白色黏膜后，用水冲洗干净装盘，备用。6、准备八角3颗、小茴香5克、草果2颗、丁香5颗、桂皮5克。7、把上述材料装入卤...

1、锅中加入水，姜片，黄酒烧开，放入鸭舌氽烫30秒，马上捞起。2、剪去鸭舌后面的软骨部分。3、将卤料包中食材跟冰糖，干辣椒一同放入纱布包中。4、锅中放入适量水，姜片，高汤块，接着将调料包放入煮20分钟，直到水的...

菜谱做法：1.锅里加清水，然后将各式配料放入锅中，大火煮开后转中小火再煮10分钟。2.煮卤汁的时候，另起一锅，加清水，放入鸭舌，大火烧开后将鸭舌捞出，控净水，如果上面有浮沫就用水冲净，鸭舌上面的可能会有没撕净...

把新鲜鸭舌菜收拾干净，放入沸水锅内烫透，取出用凉水过凉待用。把调料放入碗中，调好口味，再入烫好的鸭舌菜浸制10分钟入味后，再把鸭舌菜装盘，加上点缀小料即成。椒酱卤鸭舌原料：新鲜净鸭舌500克。调料：张氏湖南...

首先准备一斤的鸭舌加入冷水当中，再加入适量的料酒去腥，然后用大火把它焯熟。高手以后把它捞出，然后用清水清洗1~2遍。鸭舌上面的舌苔必须要清洗干净，否则会影响口感，鸭舌也会变得有腥味。大家也可以在卤鸭舌的基础上卤...

首先要清洗鸭舌的血水，并将鸭舌焯水，将鸭舌倒入锅中炒熟，并加入各种调味料进行卤制，大火煮20分钟就可以了。

NO.1香卤鸭舌准备食材如下：冷冻鸭舌1斤，酱油1杯半，水1杯半，味霖各1大匙，盐适量，葱1小把，蒜苗1根，蒜头15颗，辣椒适量具体做法如下：鸭舌头剪去气管,洗净川烫过备用，备妥辛香料，酱汁材料（1杯半酱油、1...

1、食材：鸭舌500克、鸭脆肠500克、桂皮0.3块、八角1个、姜大块拍碎、老抽2勺、大蒜4瓣拍碎、生抽1勺、料酒2勺、花椒若干、白糖少量、盐适量、干辣椒3个、冰糖8小块、香叶0.5片、白酒1勺、陈醋5勺。2、备料期间将...

现实中关于鸭舌的做法是有很多的，而且很多人家里也是经常会烧鸭舌来吃的。一般的人都是在菜场买的新鲜的鸭舌回来自己红烧着吃，但是也有人喜欢在熟食店里卖做好的鸭舌回来直接食用，这些都是可以的。盐水鸭肫卤鸭舌做法...