2、手摸：用手摸一摸海参，如果手会觉得很湿润，而且有些沾手，则说明该海参的湿度较大、质量较差，存在变质的可能。3、分量：用手掂量一下干海参的分量，如果海参的分量比较轻，并且比较不容易掰断的话，则说明该海参的...

1如果是干海参，看海参是否发霉，可以闻一下有没有霉味2要摸一下，好的干海参是干燥且丰满的，并不干瘪3如果以上几个方面都不能判断出海参是否变坏，那就用水泡，泡发后用水冲洗，体型完整无异味，那就说明。那么就说明...

干海参看好坏的方法有：看色泽、看干燥程度、看海参刺、看海参形体、看海参底足、闻海参气味等。1、看色泽好品质的海参颜色是棕黄色或者是黑色的，也有一些是灰黑色的，表面没有什么光亮。2、看干燥程度干海参一定要干燥...

其实保存干海参也是一种比较讲究的办法，我们有很多方法可以保存，在保存海参的时候我们一定要注意通风和干燥，因为这两种情况很容易让海参变质，所以我们只能将干海参放在比较通风的阴凉地放，同时还要保持干燥，这样海参才能保存...

怎么判断海参坏了？1、海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，可以通过观看外形、用手触摸、闻味道等方式判断海参是不是坏了。2、一般而言，干海参是完整的，如果其外形不完整，有可能是商家把腐烂的部分去掉了，这一类...

3、从海参嘴部看，品质好的骨架不会松散；4、从海参的形态上辨别，上等的海参外形是圆柱状，特别肥厚，刺直，体轻，海参生长时间越长，体形越大；5、从保质期限上看，干燥程度必须与国家相关要求相符的干海参，在合适...

完全可以食用，否则就说明海参发霉了不能吃了，直接扔掉。如何保存干海参不会变质夏天食物容易变质，特别是在潮湿和高温的雨季，想要保存完整的海参确实不容易，首先我们需要注意的就是，一定要注意通风和干燥这两点，潮湿会...

1.体形完整端正。这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和质量。不完整的海参往往是商贩将部分去除后剩下的；另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久此类海参容易被微生物污染而造成变质；2.够干，即含水量小于...

海参发红，出现异味，这样就算是坏掉了。为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冷冻，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。发泡好的海参，继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水...

6怎样鉴别干海参的好坏看一看鉴别干海参时，可以先看一下干海参的外表，品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少；品质比较差的干海参体型可能有...