1.先把土豆洗好，去皮，切条，之后放盐水中，浸泡十分钟左右，取出。2.取出后，放开水煮三分钟左右，取出。3.取出后，放冷水冲洗。4.冲洗完，取出放盘子之后，放冷藏中冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出（取出放盘，...

1.自制的薯条是可以直接炸的，对于超市冷冻的薯条的需要经过解冻之后方可进行油炸，否则影响薯条的口感，在自制薯条时，需要将土豆去皮切成条形状，放入锅中水煮2分钟时间，沥干水分冷却后放入锅中加入食用油，中火加热至薯条微...

做法1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟...

小编今天给大家分享一个方法，便是在入锅炸以前直接把薯条煮一下，以后马上过冷水减温，这么做可以确保薯条金黄酥脆不蒸软，比买回来的还好吃。小孩最喜欢吃的便是薯条了，众所周知薯条要用土豆制成的，根本就没有不喜欢...

或者是胡姬花也可以，不要买色拉油，一点儿都不香。建议你平时用花生油、玉米油或者葵花籽油炒菜炸薯条可以用馒头粉吗你好！馒头粉也就是小麦粉，可以用来炸薯条，不过效果不如淀粉好！祝你快乐！炸薯条可以用椰子油...

薯条可以直接炸。即使是冻的薯条，也可以直接放油锅里炸的。一起来看看做薯条的完整步骤，自己用土豆做薯条非常的方便。做法一：用料土豆2-3个盐1克橄榄油或玉米油10克做法步骤1、土豆去皮、洗净、切成粗条，用水...

不能煮熟，煮的话土豆会酥烂，会软掉，放进油里炸就会散掉。如果你是怕薯条不熟但是表皮焦掉的话，可以低油温多炸一会儿

如题，我想知道:炸薯条,不可以焯水直接炸吗?厨师是怎么炸的?

【步骤】1.土豆去皮切成筷子粗细的条状，泡在清水里备用。2.烧一锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出过一遍凉水。3.把冷却了的土豆条放在大碗里，倒入纯牛奶，土豆条要浸泡在牛奶里。4.盖上保鲜膜，放入...

炸薯条是不能直接炸的。炸薯条是不能直接下锅炸的，这样炸出来的薯条外表很硬，里面还是夹生的。我们在做薯条的时候要先将它切成条，泡水后放在热水里面煮2~3分钟左右，再捞出来用凉水冲一下，裹上淀粉，这样才能够下锅...