冻品如含水量太多称重时，一般按百分之五比例扣除冰块的重量：速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。速冻...

冷冻肉类的净含量计量方法通常是使用净重法。净重是指商品本身的重量，不包括包装物的或皮重。对于25公斤的冷冻肉类产品，其净含量可以通过以下步骤计算：1.首先，需要称量包含包装物的和皮重的在内的毛重。2.然后，去除包...

达到外包装上规定的净含量。据查询安井官方资料，该企业冷冻食品含量标准严格，要求必须达到外包装上规定的净含量，而对冷冻水产品含冰量的统一标准没有具体规定。安井食品主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品...

5.2净含量测定按SC/T3017中的规定执行。5.3规格测定称取解冻后的样品约1kg,数其中虾的数量,以虾的数量除以样品重量,得到单位重量虾的数目。5.4冻品中心温度将温度计插入样品最小包装的中心位置,至温度计指示的温度不再下降时,...

5.2.2从各抽出件中随机抽2块(袋、盒),其中一块(袋、盒)进行冻品中心温度检验,另一块(袋、盒)进行净含量、感官及其他项目检验。若所抽样品内无小包装件,将样品先检测冻品中心温度后,再进行净含量、感官及其他项目检验。4.3...

简单来说，冻虾的净重是不包含包装袋的重量，而净含量则是包含包装袋的重量。按字意来分析，净含量应该是指某一种物品或物体的“混合体”中某一种“指定”物质的含量，而净重则是指该种物品或物体去掉包装物或保护物的...

高铁车上能带冷冻食品，但必须包装好，不能污染列车设备。《铁路进站乘车禁止和携带物品》中规定：第六条请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等...

净重:NetWeight是指商品本身的重量,即毛重扣除皮重(包装)的重量,意思是，去掉包装剩下的就是净重，无论包装里面装的有冰还是有水，都算净重。

（一）分析天平(0.1mg）；（二）天平(0.1g)；（三）干燥箱；（四）灭菌锅；（五）无菌室（或超净工作台）；（六）微生物培养箱；（七）生物显微镜；（八）计量容器；（九）温度计(冻品)；（十）酸度计。七、检验...

一般在网上买到的小龙虾都是冻品，是包含冰块等重量的，并不是净重。