冰箱保存。将香肠直接用真空包装好，再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存，若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式就可以保存一年左右，而且不用担心气温的变化。白酒保存。将香肠彻底风干之后，可以将它放在缸内，需要注...

在风干的过程当中，表面会吸附上一些灰尘和脏东西，所以我们在保存前要把香肠的表面给清洗干净。盆中加入1勺面粉，半盆温开水，另外半盆温开水中加入食盐，备用。

灌好的香肠需要扎眼排气。灌肠衣服时，一定要用针头在香肠表面戳出小孔，以释放空气，以免后期干燥过程中腐败。香肠做好后，需要晾干两周左右。冷熏香肠是最好的。当你吃香肠时，你必须把它洗干净，然后把整个香肠放在米饭里...

自制的香肠完成后蒸熟，待凉放入冰箱保存即可，做法如下：准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克一、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗...

灌香肠剩的肠衣泡在水中直接放入冰箱冷藏即可，也可以再搞些肉馅，做成香肠再放进冰箱冷藏，做法如下：准备材料：猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条...

灌好的香肠风干好后，挂在室内，经常打开门窗透透气就行了，这样最少可保存60天左右。或者用保鲜膜包好，密封，放在冰箱冷藏室，将温度调节到4℃左右，这样可贮藏3-4个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。一、香肠可以...

逐条灌制。8、香肠灌好后，扎孔排气，这样可以使香肠均匀紧实。9、再用棉线逐个扎节，长短随意。10、在阳台上晾晒至手感稍微发干即可。11、将切好的香肠切成小块，放在冰箱中，可以长时间存放，不会变质。

1.缸内密闭保存把香肠装进较深的缸里,即在缸内倒放一只竹篮,使香肠架空,便于透气。每放一层香肠,要用喷雾器喷一次酒。装好后,在缸上加盖、封实。加盖后,用牛皮纸封住缝隙,让它不会漏气。放在阴凉通气的地方。这样可使...

建议家中有庭院或阳台的，应直接挂在通风良好的地方晾干香肠最好的方法是在阴凉处自然晾干。当香肠的干度适宜时，可以储存。香肠怎么保鲜可以放阴凉处悬挂保存，也可以放冰箱保存。1、当发现气泡时，用针刺法排出气体。每隔...

建议在冰箱存放香肠时，最好根据一次食用量使用保鲜袋。这种方法存储时间较长，可以随时使用。香肠在储存期间不能用湿的水清洗。如果它们觉得脏了，可以用厨房用纸清洁。比较湿的时候，培根香肠应该先晾干。当气候太潮湿时，就...