具体步骤:1、鹌鹑蛋冲洗干净,锅内加水放入鹌鹑蛋,烧开后煮5分钟就可以煮熟;2、捞出过冷水,用勺子把蛋皮拍碎;3、锅内加适量的水,加所有的调料煮10分钟;4、把鹌鹑蛋放入;5、继续煮10分钟,关火焖着;6、浸浸...
1、煮鹌鹑蛋之前先用冷水泡一会,煮的时候就不会开裂,一般水开后3-4分钟就可以了。起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,防止余热把蛋变老,且很容易去皮。2、将煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却,...
1、将鹌鹑蛋放入清水里,用小刷子轻轻刷下,洗净后沥干水。2、将洗净的鹌鹑蛋放锅内,加适量清水,中火煮开后约2分钟,关火,焖5分钟。3、将煮好的鹌鹑蛋放凉水里,取不锈钢勺子,轻轻地将鹌鹑蛋壳依个敲碎。4、将...
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。如下图所示:步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。如下图所示:步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中,加入适量清水。如下图所示:步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤五、去皮的鹌鹑蛋。步骤六、成品图。
1、首先,将鹌鹑蛋洗净,然后将鹌鹑蛋放入锅中。2、加入适量桂皮,八角,花椒,酱油,辣椒。3、加适量白糖,盐,鸡精煮至入味即可出锅食用。4、鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为...
1在小炖锅中加入三分之二的水,然后放到炉子上,将水煮沸。2在一个大勺中放入三四颗鹌鹑蛋,然后放到锅里。3将鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋比鸡蛋小得多,所以用的时间也短。按照下面的做法,可以将鹌鹑蛋煮成不同的熟度:...
1、香料加水煮开,转小火保温备用。2、鹌鹑蛋倒入冷水锅煮开。3、煮好的鹌鹑蛋去壳。4、将剥好的鹌鹑蛋放入香料汤里,大火煮开,转小火加入盐、老抽、生抽、糖调味。5、煮到鹌鹑蛋基本上色以后,关火泡在汤里放置两...
做法:1、准备适量的鹌鹑蛋,约1千克,把破了的先挑选出来,以免煮的时候爆裂;2、将鹌鹑蛋洗净放入锅中,水量浸没鹌鹑蛋,开锅煮5分钟,然后关火,把鹌鹑蛋捞出放凉水过凉,放入盆中,用稍沉的小勺背面把鹌鹑蛋的皮敲...
1、卤五香鹌鹑蛋材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。做法:把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开;水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料;加入盐三勺,红烧...
做法:1、虾洗净,去皮,放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀,葱、姜洗净,均切末。2、鹌鹑蛋打入碗内,加适量盐搅匀。3、锅中加入适量清水,大火煮沸后放入虾仁煮10分钟,倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。