揉碎冰粉种子并过滤两次,以确保冰粉种子中的液体和水均匀,然后加入石灰水。对于石灰水,只能使用上方的冷水和下方的沉淀石灰。不要添加。在添加石灰水的同时,向一个方向搅拌约15次。如何自己在家做手搓冰粉1.将冰粉...
1、1000ml水是搓冰粉用的,100ml水是泡石灰用的2、石灰加水搅拌均匀静置10-20分钟3、冰粉籽用纱布包裹起来4、不要包的太紧,稍留一点空隙,放在水中反复揉搓5、挤出粘浆6、搓出的粘浆越多越易成功7、石灰水...
手搓冰粉太嫩的制作方法:用纱布将冰粉籽包起来,扎紧,石灰用50克的水化开。2.将纱布包放到冷开水中搓揉,边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来,搓揉大概5分钟就停止。3.将石灰水缓缓倒入,边倒边搅拌。4.静置...
没办法啦,你做都做出来了,只能吃了呗。应该是加水加多了,下次加少点水。
一、锅中放入500克水加热。二、将100克淀粉倒入小碗中。三、加入100克的清水。四、用清水浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。五、锅中的水加热沸腾。六、将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中。七、边倒入边搅拌...
冰粉比较嫩可以放进冰箱冷藏半小时,拿出来就比较Q弹,看着也是非常的晶莹剔透
要么是水兑多了,要么石灰水或牙膏放少了点,要么就是冰粉籽少了。
加快冰粉凝固的速度,待冰粉凝固之后,再用来做甜品手搓冰粉没有凝固怎么补救很简单,这种情况下,先不要进行用手搓冰粉,可以将冰粉放在冰箱中冷藏一下,加快冰粉凝固的速度,待冰粉凝固之后,再用来做甜品。
冰粉太稀补救方法是可以加粉调制将没有煮好的凉粉重新倒入锅中,开小火熬煮,取一小碗,按粉:水,2:1的比例兑成浆,倒入原来没有煮好的凉粉中并不断搅拌,一般来说浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明,感觉...
把冰籽放在干净的细密一点的布(手绢也可)里,放在凉水里慢慢揉搓直至感觉到水较粘稠,捞出包着冰籽的布。加入澄清的石灰水(注意别把石灰粉末也倒进去了),搅匀,放入冰箱冷藏室1小时即可。吃的时候根据口味放入果脯和...