做法：田螺以铁器养一天去除杂质，洗净沥干水分，以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀，腌制15分钟备用;鸡斩件备用;开锅下油，爆香蒜片、花椒和姜粒，下鸡件大火翻炒，溅少许米酒，下适量水、田螺和蚝油，以盐...

1、将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片;2、将肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅;3、将肉馅塞入田螺内，逐个放入器皿中，加入...

步骤1田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。步骤3田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，五分钟就好。

教你怎么做好吃的家常田螺1干锅田螺的做法：材料：田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好)，糖，米酒，酱油，油，盐1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。2、把...

田螺提前浸泡一天,放小半勺盐帮助吐沙,中间勤换两三次水。步骤2泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴,放到水里用手多搓搓,搓到水变干净为止。步骤3田螺剪好后放进锅里加水煮一遍,锅里放点料酒和盐,五分钟就好。步骤4煮好后捞起...

1、田螺倒入清水、1勺盐、1勺食用油搅匀，浸泡3小时，刷去表面泥垢，剪掉尾部再次倒入清水浸泡1小时。2、倒入适量油，油温5成热，放入1勺豆瓣酱炒出红油，加入青花椒、蒜粒、姜片、干辣椒、葱片翻炒均匀。3、倒入田螺、...

步骤：1、田螺肉准备好。我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻。2、把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗。3、清洗干净的...

【方法及步骤】1、首先要到市场上去购买适量的田螺，买回家的田螺，先用牙刷将其表面的泥土、青苔刷洗干净。然后用清水对田螺饲养几天，并每隔一天换水一次，这样就能把田螺内部的泥沙，给完全排出。田螺将其饲养3...

做法：1.将购买回来的新鲜的田螺清洗干净以后，挑出里面的田螺肉。2.将田螺肉同糖、盐、酱油完全的搅拌均匀，包上保鲜膜放在一旁腌制60分钟。3.将田螺肉用牙签穿起来。4.锅内加入适量的油，油热了以后，将穿有田螺肉的...

田螺好吃的做法如下：材料准备：田螺，葱、姜、蒜、小米辣、蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、白糖、醋、香菜。1、新鲜的田螺买回来先把尾部去掉，这样做的时候更入味。洗田螺，在洗田螺的时候放一勺面粉，多揉搓一会，这样田螺上的脏...