一般超市买的莲子大多是去过心的，当然也有买带心的莲子。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。可...

洗洗干净，然后泡一下容易煮。不泡用高压锅煮也比较快。

回莲子,莲的成熟种子,味甘涩性平,甘能补益,莲子可补心,可补脾,可补肾;涩能收敛,固精止带。补心养神以安睡眠,补脾涩肠以止泻,补肾涩精治精不固。早在《神农本草经》就称其“补中养神,益气力,除百疾,久服...

煮莲子粥、打豆浆都可以。莲子的营养价值较高，经常吃有益健康。

最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上...

莲子沙参玉竹煲老鸭制法：莲子30克、沙参30克、玉竹30克、老鸭半只或一只宰后洗净去内脏，放入瓦煲内加水及适量陈皮文火焖煮1小时以上，调味后饮汤吃鸭肉。功效：为滋补营养食品。沙参、玉竹能滋阴润燥，益胃生津，...

莲子30克，百合1把，红枣4枚辅料：水适量步骤：1、准备食材，莲子，百合提前泡好2、枣去核3、莲子和枣一同下锅，大火煮开4、大米和百合一起下锅，煮约半小时5、其间多搅拌几次，防止粘锅，完成。

将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。特别提示：莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子莲子心有强心降压...

超市有去芯和不去芯两种白莲子，可以将莲子分开，看白莲子中间是否有芯。绿豆莲子粥的功效：1、绿豆莲子粥有清热解毒功效，它可以控制人体中多种病菌的再生与繁殖，对高血脂、高血压都有很好的调节功效，另外绿豆莲子粥还有...