1.准备食材。2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸...

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1、食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点。2、一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3、茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可。4、用淡盐水浸泡大概15分钟，即可。捞出控干水分。

1、茄子洗净切成块，加入半勺盐腌制出水后用手攥出水份2、洒上一层干粉，使每个茄块上都粘上干粉3、锅中倒入500克花生油烧至5成热后倒入茄子油炸4、炸好沥油放在盆中备用5、葱、姜、蒜切成碎末，香菜切成段6...

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主料茄子1根辅料油适量盐适量蒜适量葱适量姜适量酱油适量陈醋适量料酒适量糖适量水淀粉适量步骤红烧茄子的做法步骤11.准备食材。红烧茄子的做法步骤22.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。红烧...

如题，我想知道:红烧茄子怎么做视频家常红烧茄子的做法

做法1、锅热油滚（油要多些，油少烧的茄子没那么香），放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。2、加入茄子条一起炒（我做去掉了茄子皮，也可以不去皮烧，一样的好吃）)3、炒至茄子变软，加盐、鸡粉和生抽炒匀。4、...

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