把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽，可一直贮存到五六月份接上新蒜，蒜瓣饱满新鲜如初。注意，挖坑时应选择地势较洼的地...

用网状袋子装好，吊在通风处，这是一种办法。此外，可把蒜皮剥去，一瓣瓣将蒜放入广口瓶内，用色拉油浸泡，放在阴凉处。这样，既不会长芽又可长期保存。另外，对于过剩的大蒜，也可用酱油来浸泡。除了酱油之外，最好加一...

第一种方法是把大蒜挂在干燥通风的地方（适用于秋冬季节）。用透气网子将大蒜装起挂在通风的地方，也可以把大蒜编成蒜辫，挂在屋檐下或者窗户边，一般北方农村比较常见。第二种方法是冷藏法：大量囤积大蒜的可以使用冻库，...

发芽了的大蒜，虽然对身体没有危害，还可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。要使秋冬季大蒜放置不生芽，只要做到密闭，不放在潮湿的地方就行。

1.超低温储藏：储藏前要将大蒜晾晒，假如未晾晒，大蒜会因为环境湿度过高而造成烂掉。蒜头一般应储藏在温度0.6--0℃，气体空气湿度65%--70%，自然通风、干躁、无烟花的菜窖或房屋里。此方法可储藏6--7月。2.高温储藏...

将蒜头切掉，除去芽的顶端就可以了，然后让它自然风干，去掉顶端，没有生长素，就应该不会发芽了。不过这只适用于少量蒜的储存，还是先买现吃比较好。

冷库保存的大蒜的适宜温度是-1℃--4℃，相对湿度是80％-85％，储藏时间为3个月。采收后的鲜大蒜在常温储藏时容易出现腐烂的现象，而冷库储藏大蒜可以解决两个弊端：冷库的低温和湿度环境可以抑制大蒜采收的呼吸作用和蒸腾...

将干燥处理后的洋葱先在荫棚下码操，暂时存放，待气温下降后装入箱、筐或塑料编织网袋，再加垫枕木或枕石，码入通风库。贮藏时注意通风，保持干燥，冬季库温不低于-1C。通风库多用于北方洋葱产区，因为北部主要洋葱产区的...

大蒜：将好蒜装入塑料袋内封紧，放在室内，每周检查一次，发现有干瘪的蒜及时拿出来。叶类蔬菜如何保存21、芹菜保鲜西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长...

1.大蒜是喜欢凉爽环境的作物，所以根据各个地区的气候和品种。可以分为春播和秋播。在北方地区，秋冬季气温低，相对寒冷，幼苗不能安全越冬，不适合秋播。通过温室育苗，我们可以早春播种，夏天收获。在中国南方，温度低，秋冬季...