用老面发面没发起来很有可能是水过少的缘故，我们可以在面里面加入适量的温水，揉均匀之后放到温暖的地方进行醒发工作即可，或者也可以在老面中间挖一个坑，将白酒倒进去，这样十分钟后面团就会发起来了。老面比较难发酵如何解...

面发不起来是什么原因1：酵母粉放的量过少，导致发酵速度过慢正常情况下，面粉和酵母粉放的比例大概100:1，其实酵母粉多放些或者少放些，只是会影响发酵速率，酵母粉多放些发酵速率会快些，少放些发酵速率会慢些，...

1、第一极有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。2、超级实用的方法，面对没有发好的面时，将面中间挖个小口到点白酒进去，10分钟内绝对发的美美的。

酵母的用量及用法不对，面团发不起来最常见的原因就是酵母分量不够，每500克面粉（按体积算大约为1L）大约需要加入普通矿泉水瓶盖1瓶盖的酵母粉。当然，不同品牌的酵母活性不同，活性较好的酵母粉可以少用些，活性较差的酵母...

首先，很可能是天气问题，冬天，天气比较冷，会影响面团发酵。可以在面团中再加点温水揉开，揉均匀，然后将面团放在相对温暖的地方，等待一段时间，很快就可以发起来了。在这里介绍两种超级简单实用的方法，第一种：可以没有发...

老面是一种传统的面食制作方法，通过引入面糊或面团的酵母菌来促进面团的发酵。如果老面出现了酸味和面后，7-8个小时了面团很稀没有发起来的情况，这可能是因为酵母菌过度生长导致了酸味的产生，或者是因为制作过程中出现了...

面没发起来怎么补救1、第一极有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。2、超级实用的方法，面对没有发好的面时，将面中间挖个小口到点白酒进去，10分钟内绝对发的...

如果用老面发面没有发起来，可以通过加入温水和白酒的方法来解决。在食材方面，需要准备适量的温水和白酒。在制作步骤方面，需要将酵母粉化到温水中，然后加入白酒，再放入没发好的面团中揉搓均匀，最后放在温暖的地方重新发酵。

使用老面发面十分费力，这种面团稍微发不好，就不容易发酵起来。老面发面发不起来有可能是因为使用的温水比较少，这个时候，可以在面团中加入一些温水揉搓，放在温暖的地方，这样更容易发酵起来。面没有发好的时候，可以将面团...

问题六：发面一天一夜不发怎么办?应该是温度不够的原因，可以在方面的容器外面包上一层东西，让温度上来。发面的九大技巧1.选对发酵剂1）发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差...