蒸好的大米，放凉后再放进冰箱，第二天肯定不会发馊。你的第二天发馊了，是不是还没有放到自然凉就放进冰箱。而冰箱的冷藏室温度又比较高，所以才发馊了。以后注意，在冰箱放做熟的饭菜时，一定要放到自然凉。

至于很多人担心冰箱会坏，其实大可不必。现在的冰箱制冷效率大大提升，虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。与其让细菌滋生导致食物坏掉，多花这点电费并不可惜，毕竟安全才是...

而饭菜的温度，会让这些细菌在饭菜内，快速的繁殖；在这样的情况下，也就会出现饭菜变质的情况。如果吃了这样的饭菜，也会引起我们腹泻的情况，严重时候还有可能出现食物中毒。二、影响冰箱使用寿命当我们将热菜放入冰箱中以后，...

最好不要。\r\n剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱，这是因为热食物突然进入低温环境当中，带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物发生霉变。\r\n剩菜剩饭需要按照种类区分对待，比如剩余的馒头、...

没有凉透的食物不可以放进冰箱。冰箱里的温度维持在4℃左右，当超过此温度的东西放进去，冰箱需运行将温度降下来，不仅耗电，还增加冰箱的负担。且高温的东西放进去，水分会急剧蒸发，在蒸发器上形成霜层，会阻隔蒸发器将...

有人会觉得要是直接将热米饭放到冰箱里面，可能会破坏冰箱的制冷系统，对冰箱造成损害，但是根据世界卫生组织的建议，食物在室温下最好不要放置2小时，否则里面就会大量滋生细菌，所以为了快速的冷却食物，是可以直接将热米饭放到...

可以，现在有科学依据就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱，因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类，只是冰箱的电要稍微多用点

坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里，否则容易把冰箱搞坏。不过，蝌蚪君前几天又看到有文章说，这么做是错误的，原因有以下两点：其一，饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快，具体速度如下↓饭菜炒好后，温度会从...

食物在室温下的存放时间不要超过2小时。现在冰箱的制冷效率都很高，热饭菜放冰箱的确会稍微增加冰箱的负担，也会只会多耗一点电，完全可以忽略不计，都在冰箱的正常运行范围内。所以热米饭直接放冰箱保存更健康。

没凉透的食物不可以放冰箱。有以下两点原因：1、热的食物会释放出热气，若是放入冰箱与冰箱中的冷气相遇后液化，就会使得冰箱内部到处都会滴落有味道的液体，也容易滋生细菌引起变质等情况。2、若是将热的食物放入冰箱中会...