中国南方十大名菜之八：生拆蟹肉烩海虎翅香格里拉大酒店。鱼翅是高档粤菜的重要食材。红烧大群翅原是大三元的传统招牌菜，据说在上世纪二三十年代，要花上60银元才能吃得上这道菜，选用老虎鲨等大鲨鱼的鱼翅作为原料，经浸...

推荐蔬菜：苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。推荐菜谱：凉拌苦瓜;

南方年夜饭菜谱10道有：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）、状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜（阿五炒饭）...

金鱼戏莲四川菜姜汁扁豆\棒棒鸡\锅巴肉片\干煸鳝鱼丝\小煎鸡\箩粉鱼头豆腐汤\鱼香茄子\开水白菜\干蒸黄鱼碧绿虾仁\回锅肉\小笼粉蒸牛肉\鱼香肉丝中国素食菜谱素八珍\竹笙上素卷\冬菇豆腐\柿子草菇\干烧冬笋\...

1、香辣蟹过年的时候怎么能少了海鲜！香辣蟹香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富，让人回味无穷。2、土笋冻土笋冻是一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。其肉清，味美甘鲜。3、白灼虾南方人都很喜欢吃海鲜，虾...

1、将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用；2、将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分，将芦笋切段；3、炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒...

湘菜12个(南方菜品)这才是真正资格的满汉全席代表菜品：大盘鸡，烤全羊，羊肉串四川代表菜品：回锅肉广东代表菜品：叉烧，烧鸭，烧鹅，盐焗鸡，海鲜，菠萝咕噜肉湖南代表菜品：血浆鸭，大片牛腩代表点心：玛仁...

http://www.meishichina.com/这里面的菜谱基本上囊括了一般的南方菜菜谱，川菜，粤菜，扬菜等等。

须拼面，是我国南方少有的拉面品种之一，也是浙江衢州的一道特色美食。须拼面虽是拉面，但是它制作步骤简单，即使只是初学做菜的新手也能很快上手。这种拉面不像北方拉面那么讲究，它只有一种"大小规格"。而且拉面动作新奇有趣...

食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。1、青椒猪耳买来的猪耳已经切好了，但还是要清洗一下。锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒...