1.面一定要和得软一些，只有软面才能烙出好口感的饼皮，如果你的面和得太硬，烙出来的饼也会很硬。不同面粉吸水性不一样，要根据自己的实际情况来调整。2.一定记得用平底锅或不粘锅烙制椰蓉南瓜豆沙饼配料:去皮南...

1、第一道：韭菜鸡蛋馅馅饼（1）所需食材：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1把，盐2克。面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。（2）韭菜择净洗净，切成小段。（3）鸡蛋打散，锅中放油，油热倒入蛋液，边...

包馅饼：把和好的面揉好，搓成条，揪成大小均匀的小段，擀成薄皮后，放入做好的馅料包成小饼。打开电磁炉，放上锅、加入适量豆油，油热后放入馅饼烙，烙熟、两面金黄皮后，装盘。2、高筋面粉用较大的盆子盛起。加适...

1：饼皮制作：面粉里面放一勺盐一勺糖适当温水揉成偏软的面团表面刷一层油盖上保鲜袋醒发半个小时以上2：制作肉馅：洋葱、鸡胸肉切丁放进一个碗里，加入3勺奥尔良料1勺生抽1勺料酒1勺辣椒粉半勺盐再少...

烙馅饼和面又软又好吃的方法如下：1、温水和面：做馅饼用的面最好用温水，可以稍微热一点，大概45°左右，这样可以更好地把握馅饼的软硬度，醒面用的时间也会比较短一点，做饼这一类的食物和面时用温水效果最好，这样和面又...

4、将青菜馅放入肉馅中，倒入适量生抽、花椒粉、植物油，搅拌一下，加盐，搅拌均匀。5、做馅饼生胚。方法与素馅的一样。6、电饼铛擦油，预热，收口一面朝下放入馅饼。7、烙一分钟左右，翻面，这时可以看到一面已经呈现...

馅儿饼的做法：主料：面粉500克、白糖70克、色拉油150克。辅料：苏籽50克、酵母3克。步骤：1、准备好20克熟油、20克白糖、凉水和面。2、先和水面，350克面粉、放入备好的白糖20克。3、用凉水先将面粉搅拌成面絮，再...

把面团放在撒有面粉的台子上擀平,放到烙馅饼的平底锅里。2、选择要用的油脂,黄油、起酥油、猪油或其它混合油。黄油做的饼皮味道浓郁,但冷却后易碎且很快就会变软,很难使用。起酥油和猪油能做出的饼皮更薄,但口感略差。把等量的起...

1、高筋面粉用较大的盆子盛起。2、加适量淡盐水，用筷子搅拌成雪花状。3、用手在干净的面板上揉成光滑的面团，多揉几遍，口感更筋道。揉好后用干净的湿布盖上，饧发一会。4、面团饧发期间可以做馅料：莴笋去皮洗净切...

第十一步:烙至双面金黄时再抹一点油,待饼成熟即可取出。第三道:韭菜盒子这道家常主食制作简单,表皮金黄酥香、馅心有滋有味,是不少人的心头好。具作方法第一步:准备食材。面粉400克、韭菜300克、鸡蛋4个。第二步:往面粉中的...