凤梨酥的馅没麦芽糖可以用糖粉和黄油代替，做法如下：准备材料：低筋面粉、糖粉、黄油、全脂奶粉、鸡蛋、盐、菠萝、细砂糖一、把菠萝切掉头和尾巴，将菠萝肉竖着切成4块。二、菠萝的芯和外面的肉是不同的硬度，所以要把...

（4）筛入低筋面粉和奶粉。（5）用刮刀拌匀。注意酥皮不要过度搅拌，压拌均匀成团即可。（6）包上保鲜膜，放冰箱冷藏40分钟。做好的酥皮比较粘软，所以要冷藏，做饼皮的时候才好操作。（7）取一个完整的凤梨果肉，切成...

30克凤梨酥的做法凤梨馅：1.菠萝去皮切块；2.冬瓜洗净去皮切块；3.用料理机分别打成蓉；4.放到锅里煮；注意：最好不要用铁锅，否则煮出来的凤梨馅颜色会发黑；5.麦芽糖，冰糖；6.黄油；7.煮馅的时候注意防烫，最...

如题，我想知道:凤梨酥的做法是怎么样的?

做法：两个凤梨去皮去棹硬芯，果肉掰碎碾压出汁，果肉放纱布里挤干水分太粗糙的部分可以放料理机打2-3秒，果汁大火咕嘟15分钟左右，熬成凤梨糖浆，放进果肉炒5分钟左右，加15g黄油炒干，喜欢甜的可以在这里加糖，炒好的...

酥皮做法就是先把黄油、细砂糖、盐放到盆里打发到发白羽毛状，再依次放全蛋液进去打发，然后筛入低筋粉和奶粉混合到没干粉状，然后每个面团分成21克。酥皮滚圆压平包入凤梨馅，包好滚圆，放入凤梨酥模具（正方形模具4.5×...

凤梨酥的做法用料无盐黄油100克糖粉25克鸡蛋1个（60克）低筋粉160克奶粉30克玉米淀粉30克盐1克凤梨馅240克做法黄油切小块，软化至室温，用手触摸就像在摸脸颊的感觉，...

做法1将凤梨(含心)切片放入果汁机)打约30秒就可以了,不要打的太碎,这样馅料才可以有一丝丝的凤梨纤维2将凤梨汁,砂糖,玉米粉倒入面包盆,使用麻糬叶片(其他面包机用一般的就可以)启动面团功能（105T请...

步骤十五：全部用模具整形好之后摆到烤盘里，烤盘垫油纸防粘，给出的用量大概可以做18～20个左右的凤梨酥。烤箱上下火160℃，提前预热好，把凤梨酥放入烤箱中层烤15分钟，从烤箱拿出来整体翻个面，这样可以让凤梨酥上下...

凤梨酥的做法与材料如下：材料准备：低筋面粉180克、黄油150克、凤梨馅500克、奶粉70克、鸡蛋1个、糖粉40克。1、将提前软化好的黄油倒入一个大的容器中，再倒入糖粉，先用打蛋器手动搅拌几下，防止打发的时候糖粉飞溅出来...