步骤step1材料清洗干净步骤step2烧好开水放入猪脚烫下过下冷水步骤step3锅中放入适量的水煮开后放入适量的油和材料煮好即可《柴鱼可以迟点放入》步骤step4喝汤前放入适量的盐...

柴鱼花生粥原材料：柴鱼干1条，猪排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。作法：1、花生仁清洗后,用冷水侵泡一晚;柴鱼干清洗后剪成细条，放冷水浸...

1、菜干用水泡发。温水几分钟就好。煲汤最好用新的、当年做的菜干，煮肉要用陈的。2、锅里放油少许，放入生姜、蒜头，把处理好的柴鱼小段放入，爆香。3、放入泡好的菜干，放点老酒，少许。在加满水，要一次性的，...

节瓜排骨柴鱼干汤材料：节瓜500g、猪排骨400g、干柴鱼80g、红枣、生姜、盐、油。做法：1、首先将所有的食材都准备好，节瓜去皮后切成块备用。排骨清洗干净以后，放在沸水中掉一下，然后取出沥干水分。再将干柴鱼切成鱼条...

1、柴鱼用清水清洗干净，然后沥干水分切块备用。2、冬瓜用清水清洗干净，然后沥干水分，连皮切块备用。3、筒骨洗净切块，然后放到煮锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。4、砂锅中倒入适量的清水，放入姜、冬瓜、柴鱼、煮沸后...

1、首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。2、点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下。3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味。4、翻炒至鱼7成熟...

(1)将柴鱼洗净后剁成小块，花生提前浸泡，排骨剁成块入沸水焯一下，白米洗净。(2)炒锅倒油烧热，爆香姜块，放入炒好的排骨、柴鱼翻炒。(3)加入料酒以及水、花生大火煮开。(4)将奶白排骨超鱼汤倒入砂锅中，加米熬煮...

1、冬瓜去皮切片，然后用清水清洗干净备用，姜洗净拍碎备用。2、瘦洗洗净切块，然后放入锅中焯水一分钟，再捞出来备用。3、干柴鱼放入水中泡软，然后捞出来撕成长条，再把撕好的干柴鱼切成小段备用。4、把所有材料放入锅中...

1.把柴鱼干切成小块。2.柴鱼用温热水泡10分钟洗净，排骨砍件和花生洗净。3.砂锅水开加入生姜两片。4.再把其它食材放入。5.盖上砂盖大火煲开转文火慢煲。6.红枣用温水洗净待用。7.当汤煲至40分钟时再加入红枣一起...

鉴于它具有预防酒醉、糖尿病和心血管疾病的食疗作用，所以也是保健食品的配料之一柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品，几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。柴鱼自身带着一种甜味，因此它不像有些海...