1、将鸡背切成大小均匀的块状，放入盐，生抽腌制30分钟2、将腌制好的鸡肉放入淀粉和蛋清搅拌均匀3、起锅烧油待油温烧制七成热放入鸡块炸至金黄捞出4、另起锅放入适量的油，待油热后放入葱姜蒜爆香，再放入辣椒段...

辣炒鸡架的做法1.鸡架洗好，切成小块2.然后煮熟3.起锅倒油放入麻椒和干红辣椒，炒香4.放入煮熟的鸡架，放入盐和味精，炒几个以后放入芝麻孜然辣椒面，炒几下即可出锅

（1）将鸡治净，斩成块备用。（2）锅入1/2混合油烧热，下入1/2B料小火煸香，进行第一次调味；下入鸡块大火翻炒3分钟，倒入高汤烧沸，下入炒鸡粉、C料烧制2分钟，进行第二次调味；倒入高压锅压制10分钟，取出鸡...

做法:1、新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂；2、锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开；3、开锅后，中火煮5分钟关火；4、捞出煮好的鸡架，用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂...

炒鸡的调料使用蒜，姜，老干妈即可。一道炒鸡的做法。湘味小炒鸡材料：童子鸡，香菇，青辣椒，朝天椒，蒜，姜，老干妈，做法1、鸡剁小块，油烧至冒烟，倒入鸡块翻炒。2、炒八成熟，加老干妈，继续煸香，盛出。3、香菇切...

香菇炒鸡的做法，香菇炒鸡怎么做好吃，香菇炒鸡的家常食材明细：干香菇8个、辣椒适量、小公鸡1只、姜1块、葱1棵、老抽适量、盐适量、花生油适量、八角3个香菇炒鸡的做法步骤1、第一步：小公鸡拿回家洗好，剁...

《家常辣炒鸡块》原料：鸡半只（或取等重鸡腿、鸡翅均可），干木耳15克，洋葱半只，青椒50克，干红辣椒20克，陴县豆瓣酱40克，油25毫升，生抽15毫升，黄酒15毫升，白糖5克，盐适量，麻油少许，姜5克做法：将鸡剁成...

1.锅内放入少许猪油，300g食用油，把姜，青红花椒，爆香，放入鸡肉煸炒，只到鸡肉微微焦黄干香。2.放入香料，辣椒翻炒出香，然后放入老抽，生抽继续翻炒，上色入味。3.加入适量的水，淹没鸡块即可。大火烧开，小火焖烧...

1.将洋葱、青椒和炸鸡切成块。2.鸡块用冷水焯3分钟，捞出备用。3.在锅中加热油，加入洋葱、姜、大蒜、胡椒、肉桂、香叶、干辣椒，炒香。4.倒入鸡块翻炒均匀。5.倒入好吃，酱油，郫县豆瓣酱翻炒均匀。6.倒入清水，不...

它的做法:1,鸡腿切小块，放入沸入中绰去浮沫，捞起备用2.锅里放油，把绰好水的鸡块放入锅里煸炒再放入红椒，黑木耳也行，放少许酱油，调味即可。下面这几张是放了黑木耳的照片，根据自己的口味来选择哈。引用第5...