做法1.鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味2.热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份3.用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香4.倒入沥过油的...

1、准备食材，鸡肉、大蒜、姜、八卦、火锅底料，鸡肉处理干净剁成小块，下锅焯水；2、捞起，再将鸡肉冲洗干净；3、起油锅，放葱姜蒜和麻辣火锅底料炒香；4、放鸡肉炒一会，随后加入料酒、生抽、老抽炒匀；5、倒入适量...

1:鸡胸肉剁碎.少许酱油白胡椒抓腌2:辣椒蒜头切末.九层塔洗净剥除艮.酱汁调好备用3:爆香蒜末辣椒.放入鸡肉拌炒至7.8分熟.加入酱汁4:最后加入九层塔5:起锅即完成做法二，辣炒鸡丁材料"鸡肉约550...

步骤北方麻辣鸡块的做法步骤11.先吧鸡块放盐、葱姜蒜腌5-10分钟，麻椒放锅中，煸炒，待炒出麻椒的味道后关火，麻椒碾碎。（可用擀面杖——自发明方法）小红辣椒剪断，不要籽。多放些，最少10个以上，不然不辣。北方...

如题，我想知道:求麻辣炒鸡的做法

麻辣炒鸡的做法是什么原材料：最好柴鸡，并且如果小鸡崽，切十分小的块，大约象肯德基里那个什么宝猪那么大的就最有异味了。纯正小辣椒(指天椒，小米辣，七星椒均可，以美味可口为上)切割成两截，辣得了不得的小尖椒(...

如题，我想知道:辣炒鸡块的做法

然后加入鸡腿肉块炸至金黄色。4、捞起炸好的鸡块，控干油后置于盘中。5、用中火烧热新锅，加少许油，加入花椒及辣椒干炒香后，加入鸡腿肉炒匀，加入白醋、盐及胡椒粉调味。6、将锅中鸡块倒入盘中，麻辣炒鸡完成。

1、准备材料：鸡500克、食盐少许、姜10克、蒜2瓣、花椒3克、干辣椒30克、料酒5毫升、生抽10毫升、老抽3毫升、香油5毫升、淀粉1克、白糖5克、白芝麻1把、植物油适量。2、老姜和大蒜切片，干辣椒用剪刀剪成小段。3、...

主料2人份鸡1000克尖椒3个干辣椒4个辅料葱10克姜10克酱油1勺蚝油1勺盐适量淀粉适量辣炒鸡步骤1鸡洗净剁成小块步骤2拌上淀粉步骤3放入油锅炸至焦黄，取出沥油步骤4尖椒洗净切好步骤5葱姜...