1、盆中放400克面粉，三分之二用180毫升的开水烫面，三分之一用80毫升的凉水和面，搅拌成面絮状之后，加20毫升的油，和面的时候加油，可以使炸好的饺子皮不会发硬，很酥脆，这也是一个小技巧2、下手揉成一个光滑的面...

1.半斤甜的翻饺皮。（把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽，20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米，从中间划3刀）•2.用一端朝划的正中间穿过来，依次做成翻饺面坯。•3.起...

酥饺做法一，材料面粉，油，冬瓜糖，花生，白芝麻做法1.冬瓜糖切碎，花生炒熟去皮切碎，白芝麻炒熟，将三种材料拌匀待用2.面粉加水加油和成面团，用擀面杖擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张的饺子皮3.饺子...

自然小火煎时，放进油和水，盖上，先走红，水蒸气促使小笼包完善；待听见里边只剩下油炸的声响时，变为文火，解开盖，渐渐地煎，直到底边金黄色，最终撒一些葱段就行了。自然煎饺和水饺的做法不太一样，煎饺的水饺馅更注...

潮汕酥饺的做法步骤1取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。2倒入熟米粉。3再倒入白糖。4加入黑芝麻。5用手和匀。6买现成的饺皮。7取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。8用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。...

炸酥饺的做法：1、火腿肠切小粒。2、小葱切粒。3、火腿粒与葱粒，加少许盐，鸡精拌匀。4、部分面粉加油，和成油面团。5、面粉加水和成柔软的水面团。6、水面团包入油面团。7、擀成大片。8、卷起。9、切成段。10、...

如题，我想知道:高分求锅贴(煎饺子)的做法。特别是和面的过程要详细的。

如题，我想知道:怎样炸出又酥又脆的饺子皮

潮汕小吃酥饺做法步骤17、取出之前准备好的馅料，用小勺子取一勺装于面皮上；潮汕小吃酥饺做法步骤18、顺时针按压面皮形成酥饺状；潮汕小吃酥饺做法步骤19、起锅烧油，将包好的酥饺下锅油炸，炸的时候油温不宜太高；...

酥饺的做法步骤1面粉加入鸡蛋、黄油、水，和成水油面团。2面团揉光，静置1小时让其释放筋力。3水油面团擀开，酥皮油也敲打至面片的一半大小，放在上面。4水油面把酥皮油包裹起来。5擀开，两边对折。6对折后...