热锅倒入足量的油，准备适量水，加入一个鸡蛋、适量淀粉、面粉（淀粉和面粉比例为1：1）搅拌均匀加入腌制好的鲅鱼块，均匀裹上面糊。步骤3油热后调成小火，放鲅鱼块，炸熟，正反都成金黄色后捞出控油*炸的时间根...

做法如下1.面粉里加入一个鸡蛋，加适量的水，倒入盐和味精，搅拌成浓稠的黏糊。2.放入小鲅鱼，翻滚几下裹上面糊。3.锅里放入油，油温烧至八成热，中火转小火，放入裹好面糊的小鲅鱼。4.小鲅鱼炸至金黄色就熟了，...

将鲅鱼去头平剖开去主刺。把鱼中间的鱼骨剔除，这是整条鱼是没有任何刺了！家里有老人或者孩子吃也是没问题的了！把鱼切成小块。加入料酒，盐，五香粉，胡椒粉，葱姜丝腌制一小时，让其入味！炸鱼的面糊的制作：150克...

1、面糊的基本做法（适用于肉类和蔬果类）：鸡蛋一只打匀、面粉一两、水约半杯（可适当调整，效果需要是如白粥状）、生粉一茶匙、盐、糖适量。注意：若是用来炸肉类的，面糊要稠些，容易沾上，还可以加胡椒粉提提味；2...

酱香鲅鱼的做法步骤：1、首先将周伟鲅鱼解冻去除内脏和头，然后清洗干净，切成块装盆备用。2、然后将蒜切成片，生姜切成片，大葱切成细条，然后收入装有切好鲅鱼的盆子里。3、然后加入适量的盐、料酒，抓匀，腌制大约20分钟...

1鲅鱼肉洗净，斜刀切片，用胡椒粉、味精腌渍10分钟左右，已经是咸的就不用放盐了，裹上一层面粉。打个鸡蛋搅匀锅内放入花生油烧热，鱼片沾匀鸡蛋糊放锅内，煎至两面呈金黄色，空干油，装盘2如果不是很咸的话可以...

做法1.鲅鱼2块。2.将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。3.将锅烧热后倒油，把鲅鱼放进锅里炸，两面要炸成金黄色即可。4.炸好的鲅鱼。5.葱切段，姜切片，八角一个。6.锅中另放油，放葱段...

金黄酥脆的炸鲅鱼具体做法1把鲅鱼收拾干净（处理时切记要慢一些，否则鱼肉很容易碎的）切成两厘米的小段儿；2把鲅鱼放入容器中腌制，盐五克、五香粉或十三香三克、料酒一勺、葱、姜末少许，小心翻滚，腌制一个半小时...

辅料面粉3大匙烙咸鲅鱼的做法1.咸鲅鱼洗净控干水分，切片2.凉水里少加面粉化开，在加上开水让其放凉3.等水温不热时加入面粉醒一会儿4.电饼档里倒入油5.把切好的鲅鱼放入醒好的面糊里翻个6....

步骤香煎咸鲅鱼的做法步骤11.将鲅鱼从冰箱中取出，切去头部。香煎咸鲅鱼的做法步骤22.放入清水中浸泡20分钟。香煎咸鲅鱼的做法步骤33.将鲅鱼切成小段。香煎咸鲅鱼的做法步骤44.电饼铛刷一层油，将鲅鱼段码入电饼铛，...