5.平底锅烧热，加入一些黄油，把一部分蛋糕液倒入摊平，小火，盖上锅盖煎熟取出。6.抹上果酱卷起来切块食用。烘焙蛋糕的制作方法(三)材料：巧克力蛋糕底：低粉22克，可可粉8克，蛋黄1个，砂糖40克，蛋白1.5个，黑巧...

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，...

1、海绵蛋糕。海绵蛋糕是用鸡蛋打进到空气的，然后经过烘焙艺术使空气受热膨胀而使得蛋糕撑的变大，这类蛋糕好像是出现最早的一种蛋糕了。2、戚风蛋糕。戚风蛋糕制作的时候蛋清与蛋黄必须分开打发，最后才混匀，其组织是最为...

烘焙蛋糕是蛋糕红比较受欢迎的一种，也是人们比较喜欢食用的一种蛋糕，这种蛋糕是非常的美味的，能够增加人们对于面食的兴趣，而且烘焙的蛋糕具有一种特别的香味，能牢牢的抓住人的味觉，虽然蛋糕是美味的，但是对于爱好自己动手...

家庭烘焙蛋糕制作方法篇1：材料：红茶包1包，热水50公克，全蛋4颗，细砂糖220公克，盐4公克，低筋面粉140公克，沙拉油30公克，牛奶30公克，装饰：适量家庭烘焙蛋糕制作做法：1.红茶包放入热水中约3分钟后，取出茶包留...

1、先把制作蛋糕需要的原材料准备齐全，分别称好重量。低筋面粉适合用来做蛋糕或饼干，如果家里没有，可以用中筋面粉和玉米淀粉以8：2的比例混合代替。鸡蛋我用的是冷藏后的红皮鸡蛋，这种鸡蛋个头大一些，每个60g左右；2、...

步骤：1、原料准备鸡蛋，蛋黄，色拉油，牛奶，蛋清，160g白砂糖，塔塔粉，蛋糕粉。2、色拉油，牛奶，鸡蛋混合。3、搅拌至充分融合，没有油颗粒出现。4、加入蛋糕粉，搅拌均匀。5、再加入蛋黄搅拌均匀。6、蛋清和30g白砂糖...

海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。配料鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。制作过程1、提前将面粉过筛备用。2、将蛋糕模一个个的放入烤...

2、戚风蛋糕是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。3、天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后...

蛋糕的制作方法及配料如下：用料食材：鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克。步骤一：先把鸡蛋分离，蛋清和蛋黄都各放到无水无油得盆里，蛋清中直接加入白糖。步骤二：把蛋清用电动打蛋器打发成干性...