1、中筋面粉（普通面粉）300g、开水220-230g、盐一点点。一定是烧开的开水，不要用温水或者凉水。2、将以上所有原料放进一个大盆里。准备筷子一双。3、往盆里慢慢倒入开水，边倒边用筷子和面。4、面团是上图这样的形...

接着加余下的水，边加水边和面，直到软硬合适为宜。然后，把面放在案板上，双手握成拳头交叉开把面捣开，摊平在案板上，然后加适量的蓬灰水，在面软的情况下，可适当加些面粉继续捣，连加数次手感面合就开始揉（面和...

1.先将面粉加水和成较软的面团。2.韭菜去杂后洗净，沥干水后切成5毫米长的段，加精盐、植物油调匀。3.面团搓成长条，下大小均匀的面剂40个，擀成圆形薄面皮，逐个包馅摊均成半圆形，另一边半圆形面皮折叠压合边沿。4...

那么我今天做的韭菜饼怎么做才又薄又软又好吃呢？只要你掌握了方法，你就能做出美味的馅饼。下面就和大家分享一下。有兴趣的话，不妨为家人做。[猪肉韭菜馅饼]主料:面粉400g、温水275ml、猪肉馅、韭菜、食用油、酱油、...

韭菜馅饼的面的活法是，首先500克的面里面放上一点发酵粉，然后用温水把面活好，货好之后行上一会儿把面在面盆里不停的揉揉好之后把面醒上半个小时之后切成拿出来再揉切成小段儿就可以了。

步骤——1、面粉加冷水搅成稀软的面团饧发30分钟；2、这段时间来拌馅，韭菜洗净控水后切成小颗粒；3、加入适量食用油拌匀；4、加入炒好的鸡蛋；5、加入适量盐拌匀，韭菜鸡蛋馅做好备用；6、案板撒上厚厚一层面粉把饧好...

韭菜饼又软又好吃做法如下：1、准备300克面粉加3克盐，把盐和面粉搅拌一下，然后用170毫升的温水和面，等面粉成絮状后下手揉成一个面团，揉成一个光滑偏软一点的面团。2、然后放到案板上，搓成长条，切成剂子，然后把...

1、300克面粉中加3克盐增加筋性。拌匀后用温水拌面，用筷子搅到无干面粉的湿性面团。2、倒上少许食用油封上醒面，盖上盖子静置1小时以上。3、油无须过多，能封闭上面团即可。4、炒2个鸡蛋碎，沸水浸发粉丝。5、韭菜...

老式韭菜饼的做法如下：和面，普通的三口之家一次用500克面粉或800克面粉，加适量酵母用温水拌和，常温下半个小时或一个小时即可完成发酵。制作韭菜馅把韭菜切碎，将鸡蛋在热油锅内稍炒，待鸡蛋凝固后捣碎和切好的韭菜一起...

感觉用水好用。）把面滩开尽量大，然后包馅，在合起。把合起的面冲下用粘水的手把饼滩平就可以了。这种饼什么时候都是软软的，很好吃的。附上韭菜饼的做法：用料普通面粉300克、韭菜一大把、鸡蛋3个、粉丝一把、...