第一步：6枚鸡蛋磕入碗里，用筷子顺着一个方向把鸡蛋完全打散。第二步：盆里加入500g面粉，然后加入1勺盐，放盐的目的是增加面的韧度；加入1小勺碱，目的是更筋道；放入1勺糖，目的是调和面的口味。用鸡蛋液和面，分多...

碗里放上油和盐，将面条盛入开吃。

为了保证口感，我们在面条大约七至八层熟的时候捞出，然后过凉水，直到面条彻底冷却，这是为了面条不发涨，保证口感。然后烧水，等水开了调味，直接打入鸡蛋，等待鸡蛋凝固后，放入面条，水一开就可以起锅，滴入几滴麻油，...

鸡蛋面的做法打两个鸡蛋，搅匀，切葱花请点击输入图片描述起油锅，葱花炝锅，倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎请点击输入图片描述盛起鸡蛋，锅内倒入热水请点击输入图片描述水开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入...

做法：1、案板清洗干净，擦干，堆上面粉，中间挖个坑，磕入鸡蛋，撒上一点点细盐；2、揉成光滑的面团，盖上湿布醒上15分钟，再次揉成光滑的面团；3、案板上上撒上干面粉，将面团擀开，将厚面片擀成薄面片，折叠起来，...

鸡蛋面条的做法，准备材料：面粉：200g、鸡蛋：1个、冷水：适量、盐：2g、淀粉：适量。1、面粉开窝，然后加入盐、冷水、鸡蛋2、揉成面团，揉起来有点累，如果很好揉，证明水多了，揉到光滑，我揉了十几分钟。3、醒30...

做法：1、面粉+适量盐，打入一个鸡蛋。2、用筷子搅拌成雪花状。3、揉成面团。4、用压面机压成片。5、第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来。6、按压一下。7、继续压成面片，如果不够光滑，就卷起来按一下再回压面...

制作方法1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。鸡蛋面3、压好的面团分成...

和面做面条放鸡蛋一、西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、...

鸡蛋面做法1原料：鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g步骤1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面4、把放...