1.萝卜洗净备用。2.把萝卜用擦丝器擦成丝。3.萝卜丝擦好了，加入面粉、盐。4.加入1个鸡蛋液。5.搅拌均匀。6.手上沾油，捏成小丸子。7.捏好的丸子放入干淀粉中。8.均匀的沾上一层干淀粉。9.锅里放花生油。10.油...

鸡蛋液在制作这道萝卜丸子中主要有两个作用，第一，鸡蛋液代替了清水，在我们向萝卜中加入面粉时，由于面粉比较干燥，加入的鸡蛋液可以稀释面粉，有助于面粉和萝卜及肉馅均匀搅拌在一起；第二，搅拌均匀的萝卜面糊，萝...

萝卜丸子首先我们，将从市场上买回来的青萝卜去皮之后切成丝状，然后往里面加入一些盐，这样等青萝卜搅拌均匀之后腌制半个小时，然后再挤掉青萝卜中所含有的水分，然后再加入一些鸡蛋和将粉，再加入一些五香粉，然后我们将一...

炸萝卜丸子准备食材：萝卜、面粉、淀粉、生姜、葱、鸡蛋、生抽、胡椒粉、食盐、鸡精、食用油如果有青萝卜，用这个萝卜做最好吃，不过没有，用白萝卜也可以。将萝卜皮去掉，冲洗干净，再擦成细丝，尽量用擦丝工具来擦丝...

13、有关小麦面粉的使用量，假如用1/3箩卜净重的小麦面粉，需要加鸡蛋液和水，制成的萝卜丸子外边是面多箩卜少，假如用1/10小麦面粉，制成的肉丸子外边箩卜多方面少。小麦面粉加的过多，炸也来的肉丸子影响吃萝卜的口味...

2、加入盐、十三香、孜然粉、胡椒粉、两个鸡蛋、玉米淀粉、面粉。3、搅成糊状，分成一小团一小团，然后放锅里炸。4、炸至表面呈金黄色即可捞出控油。5、出锅装盘，萝卜丸子即可制作完成。

将萝卜泥放入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀。将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀。取适量的萝卜泥，用手搓成团状，然后在面包糠中滚一遍，裹上一层面包糠。将裹好面包糠的萝卜泥丸子沾上鸡蛋液，然后再在面包糠中滚...

1、在萝卜丝里面打入鸡蛋，目的是可以让丸子更容易成型，不会散。2、加入面粉的量不要太多，太多的话炸出来的丸子会比较硬，会影响口感。3、加入食油能够更好地抑制萝卜出水，萝卜出水的话也不会成型。4、关火再下入丸子...

1、萝卜洗净备用。2、把萝卜用擦丝器擦成丝。3、萝卜丝擦好了，加入面粉、盐。4、加入1个鸡蛋液。5、搅拌均匀。6、手上沾油，捏成小丸子。7、捏好的丸子放入干淀粉中。8、均匀的沾上一层干淀粉。9、锅里放花生油...

3、分多次加入面粉，放入盆里拌匀后用手抓成粘糊的面团，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好，太干加入适量鸡蛋液或水，2斤萝卜丝大约用一个鸡蛋。4、锅中加入油后开始加热，待油升至五成热时，加入捏成团的萝卜丸子（...