冷水煮好。下面介绍电饭煲煮饭的做法供参考，准备材料：大米：适量、清水：适量。1、准备一个容器，然后倒入适量的大米。2、加水淘米。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也...

亲，你好，很高兴为你服务！[开心]为你查询到，电饭煲煮饭是可以用开水或者温水的。对电饭煲本身没有什么影响。如果大米本身已经泡过了，可以这样做。如果本身没有泡过，煮的时间不够怕是可能米饭会夹生哦。开水煮饭可以缩短...

其实大家可以根据自己的喜好进行选择，小编平时在煮饭的时候一般都是会选择使用冷水煮饭。因为现在电饭煲煮饭的速度是非常快的，并不会导致米饭当中的营养物质流失，而且冷水煮出来的米饭会更加的好吃一些，但热水煮出来的米饭，...

热水好，热水煮饭不但省时省电，而且因为大米迅速被加热，所以大米中的B族维生素等营养成分损失较少，米饭也更香。

冷水好，因为冷水加热的过程会同时加热饭，加热水的话，到了一定温度电饭煲就自动跳到保温上，这样下面的饭是热的，上面的是冷的

煮饭要用热水还是冷水1煮米饭的时候选择使用凉水煮制或者热水煮制都是可以的，但用热水煮出来的米饭，口感会更加软糯可口。这是因为大米中的主要成分是淀粉，淀粉不溶于水，只有在温度适宜时，才会吸水、膨胀、破裂，...

用电饭煲做饭是放冷水好（生水）还是温水（开水）好正确的做法应该是用开水来煮饭。这样做的好处如下：1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间。2.将水烧开可使其中的...

电饭煲煮米饭，是放热水煮得快并且更营养。一般情况下，大部分人都是用冷水蒸饭的，但其实蒸米饭的正确方法，应该是用热水蒸饭。因为米的主要成分是淀粉，淀粉不溶于水，只有在60℃以上的时候，淀粉才会吸水、膨胀、破裂、...

用冷水，因为用冷水煮米饭的时候，在水开时，米浆会被充分的煮出来，所以煮的来的米饭特别香。而用热水，因为煮饭时间短，所以在口味上要稍比冷水煮的差点

电饭煲煮饭、使用冷水煮饭、米与水的比例为1:1.5，也就是1碗米加1.5碗水就可以了，煮熟后比较筋道的，喜欢软一点的就多加一点水