1.主料：偏口鱼辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、酱油、白糖、香菜胡椒粉、香醋2.把偏口鱼收拾干净洗净，两面分别划刀口，以便入味3.用盐、白酒抹一层，腌制入味4.葱姜洗净切末，辣皮子洗净切末...

1、偏口鱼去鳞去内脏器官清洗，放盐、米酒、葱段、生姜片腌10分钟；2、蒸8分钟后取下，浇上生抽，铺平葱蒜；3、最终煮沸滚油之后，淋在姜蒜丝上，再撒烧香青菜叶就可以啦~！清蒸偏口鱼的作法2：偏口鱼清洗，去内脏器官...

做法1、大地鱼洗净烘干，取肉磨成粉状备用；2、木耳用温水浸泡发开，然后用清水冲洗干净，飞水后放入冰水中浸泡至爽脆，然后拿起放入器皿内，下适量盐、生抽、麻油、大地鱼粉和青红椒丝，拌匀即可。煎转偏口鱼的做法详细介绍菜...

第二种做法是炸加烹，原料配备：鲜偏口鱼肉300克，葱20克，姜10克，大蒜2瓣，香菜梗15克，湿粉100克，精盐2克，高汤70克，味精2克，料酒5克，白糖3克，醋2克，花生油1000克（约耗油120克），芝麻油10克制作方法：...

推荐于2016-02-0611:44:41最佳答案比目鱼清蒸或者干烧,大概需要30-60分钟左右清蒸比目鱼主料:比目鱼600克辅料:油1茶匙,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,白酒1茶匙,彩椒1/4个,花椒10克,葱适量,姜适量,蒸鱼豉油2茶匙做法:1.新鲜...

蒸鱼用老虎斑鱼、桂鱼、鲈鱼、偏口鱼等等一些新鲜的活鱼都适合。鱼，很多人都喜欢吃。它营养丰富，又是高蛋白、低脂肪的美味佳肴。家宴中、餐厅里都少不了的鱼。有清蒸、红烧、糖醋、垮炖等等，鱼的制作种类五花八门。我...

比目鱼适量吃比目鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效，因此对于人的身体是有一定的好处。总而言之，比目鱼是鲽形目鱼类的统称，还具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。

如题，我想知道:鲍鱼要怎么吃最好吃?

制法：（1）将鲍鱼、红萝卜、鲜笋、青辣椒、冬菇分别切成长6厘米，宽0.3厘米的丝状。将鲍鱼丝放入炒锅滚至熟，倒入漏勺滤去水；再将红萝卜丝、鲜笋丝放入炒锅，加精盐（6克）滚至熟，倒入漏勺滤去（2）用旺火烧热...

做鱼丸子以偏口鱼为佳，这种鱼肉多，刺少，质地细嫩，脂肪丰富，最适合做鱼丸子。用鲙鱼、鳗鱼也可，比之偏口鱼稍差。如果没有上述鱼类，胖头鱼也可代替，但肉质较粗，不够细腻。做鱼丸的方法:选料（鲜鲢、鳙鱼等）—洗净...