1、拔丝蛋糕里面的丝其实是肉松，因为肉松是丝状的，和面粉鸡蛋混在一起烤出来后，掰开就会出现丝状。正常的肉松是能扯断的，丝只是一种感觉，并不是真的是丝。2、拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心作而成，外表柔美，品尝一口，...

拔丝蛋糕是是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑，忍不住就想吃，而这种拔丝蛋糕个头很小吃起来很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心采集、精...

拔丝蛋糕里面的丝其实就是肉松，肉松就是丝状的，将它和面粉、鸡蛋等材料混在一起烤出来之后再掰开就会出现丝了，但是它实际上是可以扯断的，只是视觉上有丝的效果而已。拔丝蛋糕又叫做黄金拔丝蛋糕，是我国的一种特色小吃甜点，口感极为特殊，甜而不腻，老少皆宜，特别是刚烤出来的时候，趁热将它掰开有...

拔丝蛋糕是一种甜品，它的特点是外层包裹着一层糖浆，冷却后形成脆硬的糖衣，拉丝时会形成细丝，因此得名“拔丝”。这道甜品结合了蛋糕的松软和糖衣的脆甜，很受欢迎。下面是一种拔丝蛋糕的基本做法：材料：鸡蛋 4个 低筋面粉 100克 白糖 80克（用于蛋糕体）+ 150克（用于拔丝）牛奶 50毫升 色拉油...

我的回答是：网络红人拔丝蛋糕制作有些像戚风蛋糕，只不过是在面糊中加入了肉松这类食品类，制作完成后扒开时，便会发生肉松弄成的的丝，因此被称作拔丝蛋糕。拔丝蛋糕在制作情况下因为加入了肉松，因此服用时味儿甜中有咸，绵软细致，久食不油腻。它不但可当作一道美味可口的健康早餐，并且还能够配搭下午...

黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑，忍不住就想吃，而这种拔丝蛋糕个头很小吃起来很方便、制作蛋糕的每...

拔丝蛋糕里面的丝实际上是肉松。肉松不是棉花，它虽然也像棉花一样有纤维，但是肉松在嘴里是会的溶化的，棉花不会融化，甚至咬不断。

太无知了，真是没有一点常识啊。棉花是纤维，烧焦后没有糊味。肉松是蛋白质，烧焦后有糊味。你的头发，羽毛，肌肉全部都是蛋白质，烧焦都有糊味，不信自己试。肉松便宜的有卖8.8元一斤的，网上制作教程都有，不信自己做些试试。棉花你吃到嘴里你能嚼的动？咽得下去？一根你也咽不下去，因为...

1）拔丝的东西本身需要能成形，比如苹果 山药，像香蕉一类的食物遇热很容易化掉的话就需要进行预处理，即用淀粉裹一下放到油锅里炸，这样在下步的处理中就不容易化了。2）锅烧热后放油，油烧热后放糖，防止热油溅出烫伤。3）等到锅里的糖在油里化开并冒泡时就可以将拔丝的东西倒入锅内，并迅速...

拔丝蛋糕是最近在流行的一款蛋糕，刚烤出的蛋糕的，趁热可拔出像蚕丝一样的效果；因此得名，也让他在很快的成为最受欢迎的一款蛋糕；制作方法：配料：黄油120g、色拉油80g、糖粉180g、鸡蛋四个、白兰地10g、低筋面粉205g、泡打粉5g、马苏拉里芝士200g黑胡椒少许制作： 1、黄油切块软化，加入糖粉慢速...