羊肉上的肥肉太多，可以尝试将肥肉切除掉，选择一些瘦肉，把肥肉和瘦肉混合在一起制作食用，这样吃起来就不会感觉很油腻了。羊肉是一种非常有营养的食物，但很多人都不喜欢吃羊肉上的肥肉，吃起来感觉很油腻，并且会担心长胖...

首先用鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,每一片有瘦有肥最好。然后如果不怕羶的话,用孜然炒著吃就蛮好的,煮面的话也可以用羊肉吊汤,很鲜的。主料:羊肉(肥瘦)500克调料:酱油10克大葱5克姜5...

羊肉上的肥肉可以炒菜吃，比如搭配白菜、土豆等，这样烹制出来的羊肉吃起来不会很腻。或者直接用来烧烤，再者提取羊油，这些方法都能很好的将羊肥肉妥善处理。如果提取羊油的话，要先在锅里放一点点油，然后将羊肥肉放进去，...

羊肉中的肥油能食用，可用来做羊油烧茄子主料：茄子1个、柿子椒100g、番茄酱200g调料：食盐适量、酱油适量、羊油适量、白糖适量做法步骤：1、茄子去皮洗净2、茄子切三角块3、西红柿、青椒切块4、锅内放羊油加热5...

羊肉的肥油是可以吃的，羊肉肥油一般存在于羊的皮下组织或是内脏附近，因为腥膻味重脂肪含量高，很多人不吃羊肉肥油。其实很多食物都是需要使用羊油的，经过加工的羊油是日常烹饪中重要的辅料。用羊油做火锅，很香的。先把...

），上浆（用盐，蛋清，料酒，淀粉或者面粉做一层糊然后包在羊肥油表面，然后看情况加料，比如加点番茄或者番茄酱去腥，看你手头有什么），然后放进微波炉或者烤箱里面烤，烤几下翻一次，烤成整个金黄的肯定就能吃了。。当...

一块很肥的羊肉，最好是炒着吃，因为炒制的过程当中羊肉会化掉，这样的话油，就吃起来不那么腻嘴，所以说应该炒着吃，再放一些大蒜，味道是可好了，如果口味比较重一些，粘一些辣椒面，那味道杠杠的。

羊肉的肥油部分，羊肉的香气还是比较浓的，一些芳香物质都是储存在脂肪中的，所以一般烤羊肉串都会在几块瘦肉间串一块儿羊油。除了羊肉串，炖羊肉、红烧、做火锅涮肉，都可以搭配瘦肉一起烹调，肥瘦相间的口感往往是最好的...

生羊肉的肥油可以用来炼制羊油，羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取的，可以用来炒菜吃或制作其他美食，羊油有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。比如用来制作羊油饼，把发酵好的面擀成薄饼（不要太薄）...

分散开，与瘦肉搭配，羊肉的香气多在脂肪组织中，肥瘦搭配既增加鲜美又充分利用不浪费，比如羊肉串就是瘦肉块间要串一块羊油。也可以炼成羊油，常温下为固体，炒菜或炖菜加一点提香。但整体要控制量，尤其是有高血脂的人群。