在锅里面加入适量的食用油，当油温烧至3、4成熟的时候加入适量的鱼片儿注意鱼片，不要加入太多了之后，将其缓慢的进行煎炸，煎炸至定型之后将其捞出来控干油份备用。再重新起锅在锅里面加入适量的食用油，然后加入葱姜蒜...

熘鱼片的做法1.将鱼宰杀治净，鱼片切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片2.将鱼肉放入碗内，加入黄酒、精盐，调匀入味，再放入鸡蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水）抓3.冬笋切成片，备用4.炒锅内加入花生油，置中...

步骤：1、草鱼一条宰杀洗净，片下鱼肉，去掉大刺和鱼皮，片成5厘米长，3厘米宽的大片。2、加入料酒、盐入底味。3、加蛋清、淀粉抓匀上一层薄浆。4、木耳、笋片氽水备用。5、锅中放水烧滚，下入鱼片，鱼片变白成熟...

溜鱼片的做法最正宗的做法窍门溜鱼片烹饪时长：一刻钟食材清单胡萝卜2个青椒一个鱼片500克鸡蛋清一个木耳7至8个盐少许白胡椒粉少许香油少许味精少许淀粉少许花生油少许料酒少许葱...

做法1、鱼片上浆：草鱼片300克加料酒、盐入底味，然后加入蛋清、淀粉抓匀，上一层薄浆。2、锅下宽油烧至五成热，下鱼片滑至变白成熟，捞出控油，并用清水冲掉多余油分。3、泡发的木耳50克汆水，入盘垫底。锅下香糟...

溜鱼片的做法和步骤如下：主料：巴沙鱼300克、木耳（水发）50克、醪糟1小杯、生姜4片、大蒜5瓣、小葱3根、蛋清1个、淀粉2汤匙。辅料：盐1/2茶匙、糖1茶匙、清汤（或水）1小杯。1、主要材料备齐。木耳泡发好，生姜、...

醋溜滑鱼片主料：草鱼辅料：木耳、鸡蛋、姜调料：盐、味精、胡椒粉、醋、料酒、香油、水淀粉烹制方法：@@将草鱼去骨取肉切片，加入蛋清和水淀粉调成的糊、盐、料酒、胡椒粉拌匀；@@锅中加适量清水，烧开后加入...

溜草鱼片的家常做法：1、先把草鱼清洗干净，然后切片片用少许盐、白胡椒粉和料酒抓拌均匀腌制一下让其入味。注意：自己在家将鱼切片可以参考：草鱼切片的方法图解2、鱼片中加入鸡蛋清，还有淀粉混合抓均匀;3、把黑木耳提前...

溜鱼片做法一，材料鲷鱼片300g,虾米2大匙,韩式冬粉（或台湾的绿豆冬粉）2人份,蒜末1大匙,姜末1茶匙,辣椒1只,青葱1只,＜腌鱼酱料＞：,米酒1大匙,盐巴少许,胡椒粉少许,蛋白1大匙,太白粉少许,＜...

糟溜鱼片黄鱼、猪油各500克，鸡蛋1个，白糖、干淀粉各20克，精盐5克，湿淀粉3克，味精3克，糟卤40克，水发木耳、鲜汤各15克。1、黄鱼洗净去骨，切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆，放冰箱中涨发片该；木耳用...