是锅底话，粘锅底，很正常，煮时需要搅拌哈。在奶里的话:1.乳可能不新鲜了，加热就会产生蛋白质凝絮。2.容器不干净，有酸之类的污染物，加热使蛋白质变性。奶皮是在最上层，加热冷凉就会出现，一般为一层，用筷子就可...

鲜羊奶煮熟后呈豆腐渣状的原因可能是加热过程中温度过高导致蛋白质凝固特性发生变化；此外，如果在加热过程中添加一些盐，也可能导致新鲜羊奶变成豆腐渣。羊奶变成豆腐渣后，意味着其中的营养成分发生了变化。羊奶以前没有营养。...

应该是高温下导致的蛋白质变性。另外，太小的宝宝，建议不要给TA喝鲜奶，不管是羊奶还是牛奶都一样。因为鲜奶有可能含有大量的杂菌，必须加热后才能饮用，但一经加热，羊奶中的很多活性营养物质都被杀死了，使营养大打折扣！...

那是奶油，喝了保护胃的，奶粉和超市卖的都没有，坚持喝一个月加鸡蛋，胃病就好了。百试百灵

这是里面的油脂，奶油就是这么出来的。

羊奶加热之后变成一块是因为加热的时间太长，羊奶中本身含有蛋白质，就会凝固的，而煮开的羊奶有渣状物就是蛋白质变性凝固产生的絮状物，遇热是会这样的。也有可能是羊奶本身变质导致的，如果变质后加热，就会出现像豆腐渣一...

新鲜羊奶煮完像豆腐渣可能是因为加热过程中太高温，导致蛋白质凝固化性质发生改变导致;另外如果在加热的过程中放了一些盐巴，也可能会导致鲜羊奶变成豆腐渣那样，为了避免在煮新鲜羊奶的时候，将其变成豆腐渣的模样，就应该要...

羊奶在煮开后会凝结成一种固态物质，类似豆腐渣。尽管它可能在质地和外观上看起来像是可以饮用的，但这并不适合人类食用。因为羊奶煮开后凝结成的豆腐渣状物质含有大量的蛋白质和脂肪，而且消化吸收困难。

也有可能是变质了，变质的奶加热也会产生渣。你闻闻看，变质的奶明显发馊。再就是看看是不是每次加热都这样情况，要是每次都是这种情况，奶又没过期，那多半是因为加热不当了。其实牛奶羊奶的，加热到七十度最多了，不...

1、加热至沸腾，保持一分钟，减温，使牛奶恢复到不沸腾的状态。2、加热至沸腾，保持一分钟，减温，如此反复3遍，即可食用。该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒，也就是所谓的消毒。羊奶用什么锅煮最好...