1、将鲜鸭洗净,除去鸭掌。2、深平底锅加2升水置于火上,水滚开后下姜片、盐和调料八角、陈皮、丁香、甘草、桂皮;放整鸭入锅;中火盖盖煮50分钟以上。可以往鸭肚里塞少许姜片和葱条,去异味。3、捞出全鸭略凉,取出肚...
鸭子怎么做好吃1、扒鸭的做法材料:光鸭1只、肫肝1付、胡萝卜半只、木耳数片、豌豆夹10片、姜2片、虾仁10只、笋半支、香菇6朵、洋菇6个、葱2支。腌虾料:盐1/8茶匙、太1汤匙、酒1/8茶匙。调味料:糖1/2...
1.首先将鸭肉清洗干净以后切块,海带泡开后切成小块。2.将鸭肉放入到锅中,加入凉水、姜片、葱,当鸭肉变色以后即可关火捞出。3.在锅中加入适量的油,将控干水的鸭肉放入到锅中炒到变黄的时候即可。4.将准备好的丁香...
1、将鸭宰杀后,煺净毛,剁去小翅和脚爪,在右翅窝下开约7厘米长的'小口,取出内脏,挖出气管、食管,放入清水中浸泡,去掉血水,洗净沥干。2、炒锅上中火烧热,放入精盐100克和花椒、五香粉,炒热后倒入碗中,将50克...
鸭子的做法有很多种,但是我们家最喜欢的还是红烧鸭子,不仅颜色上看起来更加有食欲,更重要的还不增肥,一起来看看吧。工具/材料鸭、八角、老抽、干辣椒、葱姜蒜、糖01从市场上买回来的新鲜鸭子清洗干净,然后用...
1、将鸭肉泡水半小时之后洗干净.过水去脏的血水,把鸭子剁块,锅中加水烧开,放入鸭子煮几分钟,捞出沥干水分。2、锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片翻炒。倒入鸭块加少许酱油翻炒。3、倒入整瓶啤酒,...
一直到鸭肉软烂,再把生姜块以及葱段捞出来,把竹垫提起套鸭翻身,再拿走鸭肝,切成片状,和剩下的熟火腿片,水发香菇,冬笋片一起铺在鸭身上面,盖上锅盖,用小火继续炖煮三分钟左右,再加入一些味精,盐就可以了。
先准备半只嫩鸭,把内脏清理干净后切掉鸭屁股。用钢签在鸭子身上戳一些小孔,这样不管是一会腌制还是下锅炸,都能更好的炸透、入味。倒入适量的生抽,均匀的涂抹给鸭肉上一层底色。然后准备好姜片、葱段、两粒八角、两片...
准备好鸭肉、酸笋、黄酒等其他常用配料(包括葱、姜、蒜等等)第一步也是先将鸭肉洗净切块,酸笋、干辣椒、生姜切段,开火热锅后放入鸭块翻炒,直到鸭油溢出出锅,锅中放少量的油,加入生姜、蒜炒到香味溢出,这时候放入...
首先呢,先选好一只比较肥的鸭子,然后清洗干净。准备一些果子和一些豆子。把这些豆子浸泡,把果子清洗干净。把鸭子的肚子拉开,放入已经准备好的果子和豆子,因为这样子做的话,会使得到时候的果香非常的香,在吃鸭子的同时呢...