炸薯条的步骤也不是很多，将准备好的土豆去皮，然后切成条，用冷水洗去表面的淀粉，然后再裹上一层玉米淀粉，放入冰箱冷冻十分钟左右，然后油锅准备很多的油，油太少就炸不起来，油六七成热的时候就放入土豆条，当土豆条飘...

我们再把土豆切成条之后放进开水里面要煮两分钟在之后需要晒干水分。接下来最关键的一步就是把薯条放进冰箱里面冷冻，然后我们再把冷冻过两个小时之后的薯条拿出来放进油锅里面进行炸，炸到金黄就可以出锅了。2.薯条与番茄...

1、将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。2、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸...

炸薯条2个小技巧：1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。炸好的...

1、先将土豆削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状;2、将切好的土豆条放在盆中，用清水冲洗，直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉;3、锅中烧水，水开后把土豆条倒进去煮，煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出，4、将捞出的土豆...

自制薯条好吃又脆的做法如下：主料：红薯两个中等大小。配料：盐适量，白醋适量，生粉适量。1、将红薯的皮清洗干净，去皮。从中间切开，然后切成厚片，厚度约0.7mm。切条，不要太宽，不然不容易炸，而且不好看。2、把红薯...

1、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。2、锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆...

一，准备食材。土豆削去外皮，然后切成5毫米左右宽度的粗条。建议大家购买白心土豆，它的淀粉含量比黄心土豆要低，炸出来更酥脆。把土豆条放在流动的清水下，反复充血去除多余的淀粉。煮锅放水，烧开后倒入土豆，用筷子搅拌，...

第一：炸薯条，不要焯水后直接炸，这是错误的方法，要多做一步，在土豆条上裹淀粉，放冰箱冷冻至少五个小时，土豆条发硬了再下锅炸，这样炸好的薯条又香又酥脆。第二：炸薯条时，油温很重要，油锅不热的时候，不要...

炸薯条怎么做才又香又脆1、薯条想要又香又脆，一定不可以让土豆的淀粉含量太高，我们用清水浸泡土豆半小时，期间看见水变浑浊了就还清水继续泡。2、土豆要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，这样炸出来的薯条只是让淀粉变得...