1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。2、鲫鱼去鳞，肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块...

如题，我想知道:清炖鲫鱼汤如何才能做好?(具体做法)

4、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。5、大火煮上10分钟，汤色已经变得像奶一样乳白了，这时可以盖上锅...

奶白色鲫鱼汤食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐烹饪做法：1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至...

1鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净；锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄2锅中加入4碗水，约1000毫升左右。大火煮开3将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片4生地和土茯苓，蜜枣略微清洗...

方法步骤1、鲫鱼去鳞洗净待用；2、砂锅中加入适量的清水，放入葱姜片，然后放入鲫鱼；3、大火烧开后转为小火炖一个半小时，出锅前加盐调味即可。小贴士想要鱼汤白可以将鲫鱼煎一煎。冬瓜薏仁清炖鲫鱼汤的做法...

炖鲫鱼汤的注意事项成功的鲫鱼汤应该是乳白色的汤汁，如果产妇可以接受通草的味道的话，那么在炖鲫鱼汤的时候可以加一些通草，因为通草是中药，作用就是通乳，建议加入。而且要注意，不要往整锅里放盐，在食用时盛入小碗内...

步骤：1、鲫鱼把鱼鳞刮干净，洗干净去掉内脏放在一边控干水分。香菇洗净去掉老根，再稍微切一下。切一点姜片。2、锅烧热，加适量猪油，油化之后下入鲫鱼，小火把鲫鱼煎至两面金黄。3、加开水，下入姜片、料酒（产妇喝就不...

如题，我想知道:怎么做清炖鲫鱼

清炖鲫鱼汤的做法如下：工具/原料：鲫鱼、老姜、小葱、锅、油、开水、盐、香菜。1、将鱼清洗干净去除内脏后备用，老姜洗净切姜片，小葱去根洗净切葱花。2、锅里热油，放入鲫鱼，中大火或中火煎至两面金黄。3、鱼煎好后...