1、每一份的基本比例:用水磨糯米粉100克,开水60~70克(最好可以用90克水磨糯米粉+10克粘米粉,粘米粉是普通大米粉,没有可以不加,加了以后煮完不容易塌)。2、绿色、蓝色分别是用菠菜汁、蝶豆花泡的水。3、黄色用的熟南瓜泥30...

11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。12、糯米面团搓成长条。13、切成小剂子。14、拿一个小剂子，压成薄片。15、加入做好的馅，就像包饺子一样。16、然后攥成球形。17、做好的汤圆。18、水开后，下入...

1、水磨糯米粉中加入澄粉，一边一点一点加入90度的热水一边用筷子搅拌均匀，水量要根据糯米粉的吸水性来调节，最终需要搅拌成有大颗粒感的面絮状，大约需要用到160克热水。2、然后下手给它揉匀，不需要揉很久，只要糯米粉结成...

方法/步骤把水磨糯米粉倒入干净的深盆里按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌搅拌成雪花状，没有干粉即可拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团糯米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容...

4.一次包可以多包一点，包好不要动，先放进冷藏室把汤圆冻硬。然后再放入保鲜袋里保存好，汤圆才不会粘在一起。做法四材料：水磨糯米粉250克、鲜肉馅250克、热开水120克、五花肉250克、鲜香菇3朵、葱1根、鸡蛋1个、...

用筷子迅速搅拌，让开水把水磨糯米粉基本烫熟，但是不会十成熟，因为操作过程中会有热损。和好的糯米面团不用饧，揪下一块儿面团，揉圆，按一个小窝，把馅心放进去。煮开半锅清水，把汤圆下到锅中，浮起之后再煮两分钟...

用温水把水磨糯米粉和成面团。加入紫薯揉匀，静置20分钟。红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。和好的面团搓条，分剂子。包成汤圆，入大火烧开的水锅中。开锅改小火，直至煮熟小诀窍煮汤圆时，一开始一定用大火...

水磨汤圆的制作材料：主料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。1、糯米粉慢慢倒入约550ML的冷水，揉成面团。（水不能太多，可以揉成团就可以了。）2、将花生米炒熟，冷却后将花生皮剥去，再把...

汤圆一般都是糯米粉做的，但糯米粉做汤圆也可能会失败，那么糯米粉做汤圆用冷水还是热水呢？首先准备300克水磨糯米粉，在糯米粉的中掏一个小洞，里面加上白糖3克，准备开水80毫升，先烫一下里面的白糖，然后再烫一下糯米...

如题，我想知道:怎么做汤圆啊!