如果豆角很老的话煮烂的时间需要长一些，15-20分钟左右吧，如果很嫩的豆角，用开水绰熟后可凉拌，几分钟即可。当看到豆子颜色发生改变，微微发黄的时候，一般就可以吃了。

1.一般需要炖30分钟左右，中途可以打开锅看看成熟度，如果觉得可以了即可以关火。2.土豆炖豆角一般不需要炖太久，时间长了，土豆和豆角都容易炖得过烂，口感会比较差。

土豆洗净切块，豆角切段，姜切片，蒜切片，油温烧至6成热，放姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放土豆块，生抽、老抽、清水大火煮开，转小火炖20分钟，汤汁收干，放盐、鸡精调味即可。土豆炖豆角怎么炖主料：土豆200克，豆...

1、土豆炖豆角粉条中火炖30分钟就能熟了。2、食材：土豆2个、豆角200g、玉米1根、粉条1把、葱适量、干辣椒适量、蒜适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、红烧酱油（或生抽）适量、十三香少许、盐3勺、鸡精2勺、味极鲜2勺...

4、再加豆角炒2分钟。5、加适量水，中火煮8-10分钟左右即可。西红柿土豆搭配会中毒关于饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。其中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立?西红柿与土豆一...

放豆角，再放土豆，翻炒一分钟。4.按顺序放盐，五香粉，翻炒几下，放生抽，翻炒几下，再放老抽，翻炒一分钟。5.倒入凉水，基本能把菜淹平，（转中小火），开炖。6.等土豆豆角吃起来绵绵的就好了。

3.倒入土豆继续翻炒，放盐、酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。SOSO用户2008-07-2413:45检举东北名菜——土豆炖豆角土豆炖豆角菜单：1、猪小排骨1斤2、豆角2斤3、约1斤重土豆一个配料：花椒、...

制作时间：半小时-1小时2、做法：（1）五花肉切片；（2）豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切片、姜切片；（3）锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒；（4）放入土豆、豆角翻...

之所以要把土豆切成小长条，一是为了美观，二是为了快熟②为什么要把豆角先煮5分钟？之所以要把豆角先煮5分钟，是为了去除豆角里面的有害物质，也好加快做菜的时间③为什么要等豆角，煮到熟透的时候才可以出锅...

豆角炖土豆的技巧炖的时候要注意不要干锅哦，记得用勺子翻。在购买土豆的时候一定要注意不要挑选发芽的土豆和颜色发青的土豆，这两种土豆都有可能会引发龙葵素中毒;还有就是在做豆角炖土豆的时候一定要将豆角炖熟了，否则...