微波炉蒸鸡蛋羹会炸是因凝固的蛋液包裹住的水,在沸腾时生成的水蒸气,撑开了凝固蛋液,从而产生了爆炸。在使用微波炉蒸鸡蛋羹时,可以适当地减少微波炉的功率,让蛋羹从内而外、慢慢地加热。而且微波炉煮鸡蛋也会发生爆炸...
微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,所以就会出现爆炸。无论鸡蛋是生的还是熟的,把鸡蛋放入微波炉加热时,蛋...
微波炉蒸鸡蛋羹会炸的原因:是因为微波炉的工作原理是通过电磁管发出微波,在微波炉内来回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振动,分子振动相互摩擦从而产生热量,对食物加热或者煮熟。1、鸡蛋具有密闭性,当鸡蛋在微波炉...
被凝固的蛋液包裹住的水在沸腾时,生成的水蒸气撑开包裹着的凝固蛋液时产生了爆炸。可以减少微波炉的功率,也就是开小火,让蛋羹慢慢地加热。下面介绍做法:准备材料:鸡蛋两个、纯净水半碗、油几滴、盐小半勺制作步骤:...
水蒸气越积越多的情况下,鸡蛋内部会因压力过大,发生爆炸。波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热。在宇宙、自然界中到处都有微波存在,但由于自然界中的微波不集中,故不能加热食品。微波炉是利用其内部的磁控管,...
微波炉蒸带壳的鸡蛋百分之百会爆炸,我试过,而且炸的一塌糊涂,鸡蛋完全变成粉末一样,非常难清理。鸡蛋壳是封闭的腔体,微波加热时,内部的水蒸气无法排除,最后就会引起爆炸
微波炉蒸鸡蛋羹会炸是因凝固的蛋液包裹住的水,在沸腾时生成的水蒸气,撑开了凝固蛋液,从而产生了爆炸。在使用微波炉蒸鸡蛋羹时,可以适当地减少微波炉的功率,让蛋羹从内而外、慢慢地加热。
具体解释:因为蛋黄与蛋清之间有纯水份含量,而微波炉蒸鸡蛋的过程是从里向外加热,水蒸气不易穿透蛋清但又要穿过,故而会发出像炸一样的响声。建议:蒸鸡蛋时最好用专用蒸蛋工具,蒸前用牙签在蛋黄上插几下就不会出现...
1、被凝固的蛋液包裹住的水在沸腾时,生成的水蒸气撑开包裹着的凝固蛋液时产生了爆炸。2、使用微波炉的禁忌:忌超时加热,食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒;忌将...
确实会爆炸,我也遇到过,而且板栗也会是这样,因为加热不均匀导致的。鸡蛋剥开也不行,切一半再加热也不行,可以放在水里再放进微波炉加热。炸了声音很大,在旁边会吓跑的,哈哈。